Makrell med poteter i folie i ovnen
Oppskriften på en velsmakende makrellmiddag med poteter bakt i folie i ovnen. En solid oppvask for alle anledninger!
Ingrediensene
Makrell – 1 stk.
Poteter – 6-7 stykker.
Løk – 0,5 stk.
Dill – flere grener
Persille – noen kvister
Olivenolje – 2 ss.
Pepper Ch.M. – å smake
Salt – å smake
- 117 kCal
- 50 min.
Kokeprosess
Oppskriften på en enkel, men velsmakende og hjertelig makrellmiddag med poteter i folie i ovnen. Et godt alternativ for fiskelskere, spesielt makrell.
For å forberede makrell med poteter i folie i ovnen, ta de nødvendige produktene. Fjern makrell fra viskaen, fjern gjellene. Vask poteter med en stiv børste under rennende vann.
Kutt poteter sammen i to deler, hell med vegetabilsk olje, bland godt, slik at potetene var helt dekket med olje, skyll formet med folie. Plasser poteter med et kutt og legg i en forvarmet ovn ved 190 grader i 20 minutter i konveksjonsmodus.
Saltet med makrell, pepper ute og inne. Legg løk i fiskens underliv, kutt i halvringer, noen kvister av persille og dill. Om ønskelig kan du lett drysses med sitronsaft.
Når potetene blir myke og med en litt ruddy skorpe, krydret med salt og pepper.
På toppen av potetene legger makrell, en halv potet glir litt en vei.
Stryk fisken med olivenolje, dekk den med folie og fortsett å lage mat i samme modus i 15 minutter. Så potetene vil fortsette å bake med sprø skorpe, mens fisken ikke tørker ut og vil ikke brenne fra konveksjon. Deretter utfolder folien og la fisken blanchere i ytterligere 10-15 minutter.
På bordet bakt makrell i en folie i ovnen og serveres med en potet med salat av friske grønnsaker.
