Dovlecei pe grătar

Procesul de gătit

Legumele, coapte pe grătar – nu sunt doar o farfurie fină la carne, ci și o mâncare utilă independentă. Pot coace ciuperci, roșii, vinete, dovlecei, ardei, sparanghel, porumb, ceapă. Cu cât este mai frustul fructului, cu atât mai bine rezultatul obținut. Imi propun sa fac un fel de mancare simpla – dovlecelul pe gratar.

Zucchini, pre-marinate și apoi coapte pe grătar, sunt considerate una dintre cele mai savuroase și gustoase gustări. Nu există dificultăți în pregătirea acestui fel de mâncare. Deci, vom începe?

Pregătiți produsele necesare.

Cuplu suc de fructe cu pulpa mea groasă și se taie pe lungime într-o grosime a plăcii de cel puțin 1 cm. Fiecare felie se presară cu sare și piper pe ambele părți, este îndepărtată, pentru un timp în direcția.

Într-o tigaie mică, turnați ulei de măsline (sau floarea-soarelui), încălziți-l. Am pus usturoiul, am trecut prin presă și l-am prăjit într-un foc moderat. De îndată ce usturoiul începe să se roșească ușor (este nevoie de mai puțin de un minut), scoateți imediat tigaia din foc.

Umpleți ușor șervețelele de hârtie cu felii de fructe. Apoi, cu o perie culinară pe ambele părți, ungeți fiecare felie pregătită cu un amestec de ulei-usturoi. Lăsați să marineze timp de cel puțin 30 de minute, iar dacă timpul permite, apoi timp de o oră sau două, acoperind placa cu un film.

Periați grătarul de grăsime cu ulei vegetal și puneți-l pe dovlecel.

Puneți dovleceii pe grătar până când sunt moi pe ambele părți.

Scoateți cu ușurință zucchinul gata făcut din zăbrele și puneți-l pe farfurie.

Delicios și aromat dovlecei gata. Servim imediat pe masă, până când este rece.