Klasyczny mannik na kefirze bez mąki

Proces gotowania

Będę argumentował, że klasyczny manicure na kefirze to najłatwiejszy deser w rosyjskiej kuchni. Różnice w przygotowaniu naszego ciasta na mangrowe są wystarczające, ale jest jeden niezmienny składnik – semolina.

Manka, w połączeniu z mlekiem lub kwaśnymi produktami mlecznymi, idealnie zastępuje mąkę pszenną. Z semoliny okazuje się nieporównywalnie pyszne wypieki.

Pojawiła się sugestia, że ​​pierwsze ciasto z mangrowców pojawiło się w XII-XIII wieku wraz z pojawieniem się tej właśnie mangi. Od tego czasu smak placka pozostał prawie niezmieniony. Chodzi o prosty wybór produktów.

Aby zrobić klasyczny manicure na kefirze bez mąki, weź produkty z listy.

Dodaj miskę kefiru do miski. Kefir musi być doprowadzony do temperatury pokojowej. Zalecam wyciągnięcie go z lodówki na 30 minut przed testem.

Umieść semolinę w kefirze.

Dokładnie wymieszaj plastikową łyżką lub szpatułką. Komochki nie powinno być. Pozostawić na macku ​​i jogurcie w ciepłym miejscu na obrzęk. To będzie 30 minut.

Jaja kurze wbijają się w pianę razem z cukrem. Cukier dodaje smaku. Miałem pół szklanki, ale słodycze mogą zużywać więcej. Pokonaj jajka w mieszance spęcznionej kaszy manny i kefiru.

Wymieszaj ciasto aż będzie gładkie. Dodaj proszek do pieczenia, trochę soli i ponownie wymieszaj. Pozostaw ciasto na kolejne 15 minut i zadbaj o pojemnik do pieczenia.

Przygotuj naczynie do pieczenia. Aby manicure okazało się ciastem, użyj małej średnicy, ale dużej pojemności. Smarujemy go masłem i posypujemy lekką warstwą suchego mango.

Piec maniakalnie, aż ugotuje się w 180 ° C. Czas przygotowania – 40-50 minut. Sprawdź gotowość noża za pomocą noża lub drewnianego szpikulca. Jeśli przebijesz gotowe ciasto mangrowe, ciasto nie przylgnie do noża lub szpikulca.

Po upieczeniu ciasto powinno być lekko schłodzone. Przykryj formę manierą mannika i przewróć ją szybkim ruchem. Prawidłowo ugotowany mannik wyskakuje z formy z tak uroczym plackiem. Jak się okazało gładkie i piękne …

Spójrz na przyjaciół, co za rudawa skorupa! Nawet szkoda, żeby je uciąć, ale gdzie pójść, jeśli czajniczek już zaczął się gotować, a cała domowa “drużyna” czeka przy stole.

Pokrój klasycznego mannika na kefir bez mąki porcjami trójkątów, jak ciasto.

Ciasto jest idealnie wycięte z równych trójkątów. Ciesz się manicure, aż będzie zimno. W ciepłej formie nasze proste ciasto deserowe ma niesamowity smak i bardzo delikatną podstawę. Napij się dobrej herbaty!