Marinada pentru kebab shish din carne de porc pe kefir

Procesul de gătit

Sosul pentru gratar de carne de porc pe iaurt – o marinată bună pentru începători „Chef“, care sunt încă indeciși în preferințele lor. Gustul acestei marinade este bine echilibrat, fără nici o notă dominantă. Acidul lactic și fermentarea alcoolică permite de a face carnea mai moale și grăsime și proteine ​​conținute în iaurt în plus, este de asemenea, va beneficia de Kebab – este mai puțin predispus la uscarea decat cu decaparea otet-ceapa.

Pentru 1 kg de carne ar trebui să ia cel puțin o jumătate de kefir. Cantitatea de ceapa si alte condimente depinde in intregime de gustul tau. Dacă vă place foarte mult – rețineți că proteina din lapte ascunde claritatea, adică Chilli este cel mai bine intrat la sfarsitul, dupa tratament termic.

Tăiați inelele de ceapă.

Usturoiul tăiat în plăci.

Conectăm toate ingredientele și condimentele. Iarba nu taie, noi aruncăm direct așa, ramuri. Marinada pentru kebab shish de carne de porc pe kefir este gata.

După cum urmează, totul este amestecat și carne marinată la temperatura camerei timp de 4-6 ore. Containerul trebuie închis.

Acest lucru va arata ca un kebab marinat de shish din carne de porc in marinada pe kefir.

Și acesta este un shish-kebab gata făcut. Este moale și delicată, carnea nu este prea uscată, în ciuda colțurilor prăjite.