Moss stekt

Kokeprosess

Mosshvaler! Vokser du disse munnvannende sopp?

I midten belte, full skog av rørformet mose. Vi samlet dem i dag. Chubby caps og vil krumme hendene dine. Den spiselige sopp under hatten vil sikkert forbli en pute fra fingeren. Mojoviki er bra både for marinovka og for yngel. La oss fryse skogs sopp med løk og krydre med rømme. Mnyam-mnyam. Soul Russian yum!

For å lage stekte moser er mellomstore sopp egnet uten maskhull og mugg. Det vil også kreve salt, løk, stek olje uten lukt, for ikke å motvirke en bestemt sopp smak. Rømme vil bli tilsatt til den tilberedte parabolen.

Mygg er forberedt veldig raskt. De refererer til de soppene, som før matlaging ikke krever prekoking.

Samles i skogs sopp, og ikke kjøpt i butikken, må du skylles godt. Med flyworms, er dette gjort veldig nøye. Ingen soaking! Hver sopp er tatt i hånden og vasket under en strøm av kaldt vann fra bladene og jorden. Hvert rent mosshjul som det var litt presset fingrene mot fuktighet.

Vi kuttet i stykker.

Vi sender det til stekepannen i varm solsikkeolje.

Vi begynner å slukke først. Det tar ikke mer enn 30 minutter. Dekselet på stekepannen er ikke lukket under slukking. Så mye som jeg prøvde å presse sopp fra fuktighet, men i mosen var det det samme. På utryddelsestidspunktet dannes mye soppskum.

Når fuktigheten praktisk talt fordampes, og skummet slutter å bygge opp med en hette, må soppene bli saltet. Deretter legges løk, hakket med ringer av ringer. Hvis du bestemmer deg for å legge løk foran sopp, blir det kokt og mister all smak og smak.

Stekt moser på intens brann sammen med løk i 10-15 minutter. I prosessen blandes de med en tre- eller silisonske.

Parabolen ble kokt så fort at jeg ikke engang hadde tid til å nyte soppdyrkningen som bare var innlemmet til skogens “innbyggere”.

Rømme kan brukes i russisk mat når du steker mos. Du kan også servere det separat, og legg det til tallerkenen før du spiser.

Elegante stekte moskler serveres. Ha en fin høstfest.