Pohovani krompir z jetri

Zelo hranljiva, okusna in enostavna za pripravo jedi iz najpreprostejših izdelkov.

Sestavine

Krompir – 600 g

Piščančja jetra – 400 g

Čebula – 1 kos.

Korenje – 1 kos.

Šampinjoni – 3-4 kos.

Rastlinsko olje – 1 kos.

Solsko morje – po okusu

Pepper – po okusu

  • 116 kCal
  • 30 min.

Postopek kuhanja

Ta jed je resnično zdravljenje za ljubitelje piščančjih jeter, še posebej ljudi, kot sem jaz. Všeč mi je piščančja jetra in mladi krompir, in če menite, da sta mlada zelenjava in piščančja jetra pripravljena v nekaj minutah, potem ocvrt krompir z jetri je le najti za delo ženske in matere.

Za pršenje krompirja z jetri nemudoma pripravite vse potrebne izdelke. Zelenjavo je treba očistiti, sprati, jetra sprati pod tekočo vodo, očistiti iz filma in masti, posušiti s papirnato brisačo.

Sestavine za ocvrt krompir z jetri

Segrejte rastlinsko olje v ponvi, obrusite jetra na obeh straneh, dokler ne rumene skorje – 2 minuti na vsaki strani. Jetra v notranjosti mora ostati vlažna. Prenesite jetra na čisto posodo.

Fry jetra

Testo s čisto papirno brisačo obrišite z rastlinskim oljem. Narežemo krompirček za nekaj minut, premešamo, da kuhamo enakomerno.

Fry krompir

Čez nekaj časa dodajte sesekljano čebulo in korenje. Kuhajte skupaj pri mirnem ognju 3-4 minute.

Dajte čebulo in korenje

Ko se čebula in korenje postarejo mehki, dodajte sesekljane gobe, jih nato skupaj z zelenjavo ožite 2-3 minute.

Postavite gobe

Zdaj dodajte polno pripravljeno jetra, sol in poper posodo, pokrijte pokrov s pokrovom in kuhajte 4-5 minut. Jetra mora ostati mehka in rahlo roza v notranjosti.

Postavite jetra

Žgani krompir z jetri so pripravljeni. To je zelo okusna jed, čeprav eden najpreprostejših in najcenejših izdelkov.

Recept za ocvrt krompir z jetri

Добавить комментарий

*

− 1 = 4