Парадајзна супа из турског крила

Укусна и богата парадајзна супа са турским крилима. Покушајте да је кувате за ручак, породица ће вам бити захвална.

Састојци

Турско крило – 2 ком.

Корење – 1 ком.

Лук – 2 ком.

Слани бибер – половина;

Парадајз паста – 2 тбсп. л.

Мирис црног бибера – 4-5 грашка

Кромпир – 2-3 ком.

Феннел зеленило

Чесен – 2 каранфилића

Салта – 1,5 тсп.

Биљно уље – 2 тбсп. л.

Црни мљевени бибер – по укусу.

  • 137 кЦал
  • 1 х 40 мин.

Процес кувања

Јеси ли икад јео супу од ћуретине? – Да будем искрен, сумњам у то. Многи се једноставно бојају да га кувају и једноставно не узимају у својој продавници такве нуспродукте као крила, али врло узалудно. Месо ове птице има одличне дијететске квалитете, а супа кувана на чорбу од ћуретине није нижа од пилетине и чак га превазилази. Данас ћемо кухати само такво јело, које сам већ сигурно тестирао на моје вољене – сви су то волели!

Припремите главне састојке за јухо. Темељито испрати крилца ћурке у млазу хладне воде, лупити и грубо исецкати лук и корење. Узмите 4-5 грашка црног мирисног бибера.

У тепихе прелијте 3 литре воде, ставите припремљене састојке у њега и ставите га на ватру. Кувајте до кључања, затим уклоните пјену, смањите топлоту, покријте половину поклопца и оставите да кувате 40-50 минута.

У међувремену, припремићемо пуњење за нашу супу. Да бисмо то урадили, морамо фино исецкати лук и пола слатког бибера (у ствари, можете узети целу).

У понвору, загрејте буквално 2 кашике биљног уља и поставите лук. Пржите га мешањем око 3-5 минута.

Додајте бугарског бибера у црни лук, наставите уз мешање још 3-5 минута мешања.

Затим ставите у канту 2 кашике парадајз пасте и буквално 100 мл воде. Мешајте и симулирајте око 5-7 минута све док се не испарава сва вода.

Добио сам такав апетит.

Друга фаза допуњавања је свеже поврће. Крпелите кромпир и исеците на средње величине. Лепо исећи зеленило и чесен. Узгред, већ сам раније писао о једноставном начину секања чесна, али опет ћу вас подсетити. Тајна је једноставна – сваки зуб је разбијен равном страном ножа, а затим фино исецкан.

У међувремену, наша јуха је спремна. Од њега ће нам бити потребни: напета јуха, шаргарепа и круна. Остатак може бити избачен. Уклоните ћурку из костију и лупите, поделите. Шаргарепа сече на мале коцке.

Затим ставите јухо на ватру и додајте све куване састојке, осим белог лука и зеленила. Ако немате пуно воде у посуди, не брините, само га додајте и не заборавите да слаткују слану по укусу. Куваћемо јуху око 10 минута све док кромпир не постане мекан.

укусна крунска супа у Турској

Када је супа из ћуретине спремна, додајте зеленило и бели лук. Искључите топлоту, поново се мешајте, покријте и оставите 15-20 минута, тако да се инфузира.

кувамо супу из ћурке

Имам врло укусну и богату супу – нешто што веома подсјећа на шурпу, али и још укусније.

исхрана супе из ћурке

Бон аппетит!

Турска супа

Добавить комментарий

*

63 − 55 =