Baklažanai su vištiena orkaitėje

Virimo procesas

Aš siūlau švelnų ir skanų karštą patiekalą – baklažaną su vištiena orkaitėje. Šis patiekalas gali būti tiek nepriklausomas, tiek papildomas grūdų, makaronų ar bulvių patiekalais. Yra įvairių variantų, kaip padaryti tokį karštą užkandį, man tai labai patinka ventiliatoriaus pavidalu, tačiau galite pasirinkti variantą, kurį galima parinkti valtimis, taip pat atrodo gana originalus.

Paruoškite būtiną maistą virimui.

Supjaustykite svogūnus kubeliais.

Taip pat supjaustykite viščiuką kubeliais. Aš paėmiau mėsą iš šlaunų, tai yra sultingesnė, bet jūs galite naudoti figūrą. Mano mėsa pasirodė 300 g.

Baklažanai supjaustomi su ventiliatoriumi, o uodega paliekama, todėl pasirodys graziau. Vynuokite baklažanus ir palikite 20-30 minučių.

Keptuve šildykite saulėgrąžų aliejų ir kepkite svogūną, kol jis bus skaidrus, tada pridėkite mėsą ir šiek tiek kepkite. Įpilkite stiklinės storų pomidorų sulčių. Aš palikau sultis, aš ją panaudojo. Išmaišykite mėsą iki sulenkite 2 kartus.

Kai sultys išgaruoja, į keptuvę įpilkite druskos, pipirų ir smulkintų česnakų, sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.

Uždenkite indą su folija. Baklažanai drėkinami servetėlėmis, pašalinami pertekliniai drėgmės kiekiai ir dedama į kepimo skardą, šiek tiek atidaryta ventiliatoriaus pavidalu. Į viršų su šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite baklažanus 25 minutes. Tada paimkite keptuvę iš orkaitės ir supilkite vištiena į baklažano skiltelės. Pabarstykite ant žemės raudoną.

Supilkite sūrį ir pabarstykite baklažaną ant viršaus. Dar kepkite baklažanų ir vištienos krosnį ir kepkite 10-15 minučių, kol sūris norės šiurkštus.

Karštos karštos baklažanai su vištiena ir sūriu iš karto po virimo dedami ant plokštelių, pridėti žalumynų ir tarnauti prie stalo.

Malonu apeiti!