Jautienos stroganoff iš kepenų
Geras neklasiškas receptas kiaulienos kepenims Stroganoff su grietine. Jautienos stroganoff iš kiaulių kepenų tarnauja su bet kokiu šalutiniu skoniu.
Sudedamosios dalys
Kiaulienos kepenys – 500 g
Svogūnai – 100 g
Vanduo – 100 ml.
Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus – 30 ml.
Grietinė – 100 g
Pepper juodoji žemė – pagal skonį
Pomidorų pasta – 1 valgomasis šaukštas. l
Druska – pagal skonį
Cukrus – pagal skonį
Miltai kvietiniai – 1 valgomasis šaukštas. l
- 139 kCal
- 20 min.
Virimo procesas
Šiandien aš nusprendžiau kepti jautienos stroganes iš kepenų daugybėje. Vis tiek nieko valgomojo patiekalas nebuvo paruoštas man greitai ir skaniai. Kuriant kepenis buvo naudojamas Stroganovijos multivarkas Philips ND 3039.
Apie preparatą iš kiaulių kepenų befstroganova turime: kepenų (gali būti pakeista jautienos), svogūnai, druska, maltų juodųjų pipirų, vanduo, augalinis aliejus, pomidorų pasta, grietinėlės ir miltų.
Mes plauna ir valo kepenis iš kanalų ir plėvelės. Pirmiausia nupjaujame sluoksnius, tada blokus.
Supjaustyti svogūnai supjaustyti pusiau žiedais.
Įjunkite funkciją “Steamer”, pasirinkite produkto tipą “Daržovės”, kepimo laikas nustatytas 10 minučių. Mes paskleidžiame kepenis ir kartais maišome kepdami.
Tada pridėkite svogūną ir kepkite keletą minučių.
Sumaišykite grietinę, pomidorų pasta, vandenį, druską, pipirus ir cukrų.
Užpilkite rūgštinį mišinį kepenimis ir svogūnais, sumaišykite. Uždarykite daugiafunkcį dangtelį ir toliau paruoškite likusius 5-6 minutes.
Tada išjunkite multivark ir neatidarykite 5 minučių.
Jautienos stroganovė iš kepenų yra paruošta. Malonu apeiti!
