Žirnių sriuba su kukuliais
Skanus, maistingas ir turtingas žirnių sriuba su kalakutienos kruopomis. Puikus maistas pietums.
Sudedamosios dalys
Džiovintos žirniai – 1 stiklo
Bulvės – 1 vnt.
Vanduo – 1,5 l
Svogūnai – 0,5 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Įlanka – 2 vnt.
Švieži krapai – 1 puokštė
Įdaryti kalakutiena – 300 g
Parmezano sūris – 2 šaukštai.
Druska – pagal skonį
- 63 kCal
- 1 val 5 min.
Virimo procesas
Siūlau paruošti skanų ir turtingą žirnių sriubą. Subtilios mėsos kukuliai iš maltos kalakutienos su parmezanu puikiai papildo šią sriuba. Sriuba yra lengva ir maistinga.
Norėdami pagardinti žirnių sriubą su kukuliais, turite sudedamąsias dalis paruošti sąraše, pamatyti nuotrauką.
Žirniai, mirkyti 5-6 valandas šaltame vandenyje. Tada gerai nuplaukite.
Smulkiai pjaustoma svogūnai, morkos raciuokite į didelę trintuvę.
Apkepinkite svogūnus ir morkas alyvuogių aliejuje iki minkštos.
Supjaustykite bulves į kubelius.
Į verdantį vandenį supilkite žirnius ir kepkite 40 minučių, kartais pašalinkite putas.
Į keptuvę įpilkite svogūnų, morkų, bulvių ir virkite 10 minučių.
Į maltą supilkite parmezaną ir gerai sumaišykite.
Suformuokite mažus kukulius ir supilkite į sriubą.
Įtraukite lauro lapą ir virkite 15 minučių.
5 minutes prieš ruošiant druską pagal skonį. Paruošta žirnių sriuba su kukurūzais. Prieš patiekdami supilkite į sriubą smulkiai supjaustytą krapą ar kitus žalumynus pagal skonį.
Malonu apeiti!
