Ananaslı salata

Pişirme süreci

Bu yağsız salatayı ananas ile hazırlamaya başlamadan önce, açlık konusunda bir teologun fikrini kısaca tekrarlamak istiyorum. Üzgünüm, hangi itiraftan bahsedildiğini (Ortodoks olduğu anlamında değil) hatırlamıyorum, ama ruhumun benzetmesi battı. Buradaki fikir şudur: Bazı ürünlerin çözümüyle oruç tutmak ve başkalarının reddedilmesi, kilisesinin öngördüğü belirli kurallara uyan ve kabul edilemez eylemlerde bulunmayan inanan bir kişinin tüm yaşamına çok benzemektedir. İnanç ve kilise yolunu bilinçli olarak seçen bir kişi, kendisini bir şekilde sınırlandırdığına ve daha aşağı bir yaşam sürdüğüne inanmaz. Aynı şekilde, oruç tutma, en şiddetli günler haricinde, tatsız bir şekilde yemek yemeniz ve bedeninize işkence etmesi gereken bir zaman olarak alınmamalıdır. Huzurlu bir Hıristiyanın yaşamı, inançsız bir hayattan nasıl farklıdır ve oruç tutma zamanı, zamanın geri kalanından beslenmede biraz farklıdır. Ancak oruç tutmak bir insanı Tanrı’ya yaklaştırmalı ve onu depresyona sürüklememeli, bu olayın amacı bu değildir.

Böylece ananaslı en sevdiğim meyve salatası benim için yalın oldu. Ben yazı için özel olarak geliştirmedim – her zaman büyük tatil için her zaman hazırladık. Ama gerçek şu ki: bileşimi kuru günler için bile optimal olarak uygundur. Bu ananas salatası benim için düşünülemez ana malzemeler ananas, elma, armut, muz, portakal ve üzüm. Şekersiz bile yapamazsın. Aniden kolun altından kalkacak diğer tüm meyveler ve meyveler arzu edilir, ancak gerekli değildir. Oruç günü katı değilse (iyi ya da tatil versiyonu için), birkaç tane daha kuru Martini kaşığı ekleyebilirsiniz.

İlk işlem: Salatayı yapmak için kullanılacak olan kasenin içindeki portakal suyunu sıkın ve onu kullanırsanız şekeri çözün. Şekerim var – kahverengi, bu yüzden renk oldukça turuncu değil, ama – işte bu. Martini, eğer kullanılırsa, bu aşamada eklenir.

İlk üç bileşen – en güçlü ve çirkin oksitlenmiş, bu yüzden portakal suyu ile sırılsıklam gerekir (daha sonra bu meyvelerin parçaları dekapajta çok kahverengi olmayacaktır). Elmayı büyük küplere kesin. Suya at, karıştır.

Muz kalın sopayla kesti. Suya at, karıştır.

Armut büyük küpler halinde kesin. Suya at, karıştır.

Ananas konserve edilmezse, kuyruğu kesin ve eksen boyunca ikiye bölün. Sert çekirdeği çıkarıyoruz.

Eksen boyunca segmentlere ayırdık.

Dilimler arasında parçalar halinde kesilmiş.

Bir bıçakla, hamurunu yenmeyen dış tabakadan ayırın. Meyvenin geri kalanına atın.

Mango 2 yarıya kesilmiş, taşı çıkarınız.

Çentikleri elmas küpler üzerinde bıçaklıyoruz, kabuğu sola çeviriyoruz – et genellikle kendini sektiriyor. Peki ya da bir bıçakla ona yardım edebilirsin.

Papaya eksen boyunca ikiye bölünmüştür. Kaşık tohumları çıkarın. Eksen boyunca segmentlere ayırdık. Kabuğu soyun. Küpleri kestik.

Kivi içinde, cildi soyup yaklaşık 5 mm ve daha fazla kalınlıkta daireler halinde kesin.

Şeftali, oluk ve krank düzlemindeki taşa kadar bir bıçakla kesin. Kemiğin yarısı kendini ayıracak, diğeri bıçakla ayrılacak. Şeftali kesin, küçük değil.

Carambola 5 mm kalınlıktaki ve daha büyük pabuçlarda kesilir. Tohumları bıçağın ucuyla çıkarın.

Üzümlerde sadece dalları koparırız.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 1 saat boyunca soğumaya bırakın (buzdolabında ve daha fazlasını yapabilirsiniz).

Servis yapmadan önce ananaslı yağsız salata tekrar karıştırılmalıdır.

O lezzetli ve asla hayatında bunun bir çeşit kısıtlayıcı diyet ya da sıkı oruç olduğunu söyleyebilirsin.