Citroentaart (klassiek recept)

Gebakken in de oven, een aromatische citroencake in citroensuikerglans.

De ingrediënten

Ei – 3 stukken. (200 g)

Suiker – 150 g

Olie of margarine – 135 g

Meel – 160 g

Zetmeel – 40 g

Bakpoeder – 3 g

Vanilline – een snuifje

Citroensap – 30 ml

1 citroenschil

Zout – snuifje

Voor suikerglazuur:

Suikerpoeder – 70 g

Citroensap – 20 ml

  • 354 kCal
  • 1 uur 10 minuten

Kookproces

Genieten van zelfgemaakt gebak voor thee is altijd een plezier. En als deze partij ook met een citroengeur is, dan is de vreugde dubbel. Ik hou van cupcakes vanwege hun pretentie in koken en smaken altijd goed. Van geen kleintje hier is de productiesnelheid van deze cake. Over het algemeen moeten we ons voorbereiden …

Voor het bakken van klassieke citroentaart hebben we alle genoemde producten nodig. Ik heb het recept met 2 keer verlaagd, omdat het is ontworpen voor een redelijk grote cupcake voor het hele gezin. Aanvankelijk was het volgens het recept noodzakelijk om 7 eieren te nemen en alle ingrediënten met de helft te verhogen.

Bestand tegen producten op kamertemperatuur, verzacht de olie.

Ingrediënten voor klassieke citroencake

Combineer de zachte boter met suiker en rooster met een vork tot eenwording.

Combineer de olie met suiker

Voeg citroensap, een snuifje zout en een schil van een citroen toe. Klop met een mixer tot een uniforme oliemassa wordt verkregen.

Giet citroensap in

Voeg de eieren één voor één toe en klop elke keer tot het mengsel glad en glanzend is.

Rijd het ei

Meng in een aparte bak de bloem, het zetmeel, de vanilline en het bakpoeder.

Meng bloem met zetmeel

Zeef het bloemmengsel in het oliemengsel.

Zeef het bloemmengsel

Het deeg moet worden gemengd met een spatel tot een zeer dicht en glad deeg wordt verkregen.

Roer het deeg

Leg het deeg in een mal voor de lemon cake. Het kan elke zijn. Ik altijd alleen de vorm van natte perkament vrijmaken, maar zo niet, is het mogelijk om de zijkanten en bodemolie vet en bestrooi ze met meel of griesmeel. Bak citroentaart op de klassieke recept moet op een temperatuur van 180 graden ten opzichte van roze kleur. Bereidheid om check spies.

Leg het deeg op de mal

De gebakken cupcake is volledig cool in de vorm.

Bak cupcake

Bereid het citroenglazuur voor. Om dit te doen, moet het citroensap worden gemengd met de poedersuiker en grondig malen tot zachtheid.

Meng suikerpoeder met citroensap

Besprenkel de cake met limoenglazuur.

Foto van klassieke citroencake

De klassieke citroencup is klaar. Heb een lekkere thee!

Het recept voor een klassieke citroentaart

Добавить комментарий

*

− 4 = 2