Kippenmuffins met kaas
In dit recept zullen we snackmuffins bereiden met kip en kaas. Het idee van dit recept is ontleend aan een boekje uit Italië.
De ingrediënten
Kipfilet – 200 g
Olijven – 10 st.
Groene uien – 1 st.
Kaas hard – 80 g
Olijfolie – 100 ml
Melk – 100 ml
Tarwemeel – 250 g
Eieren van kip – 3 stks.
Bakpoeder – 11 g
Zout zee – snuifje
Pepper Ch.M. – proeven
Oregano – 0,5 theelepel.
- 261 kCal
- 30 minuten
Kookproces
Voor de eerste keer probeerde ik muffinsnacks te koken ongeveer zes jaar geleden, toen mijn vriend boekjes met recepten uit Italië had meegenomen. In één daarvan vond ik het basisrecept voor een test voor muffinsnacks, wat ik erg leuk vond, maar de vulling kan er zijn. Vandaag zullen we kipmuffins met kaas koken. Ze zijn heel eenvoudig en snel klaargemaakt, en hun smaak en uiterlijk zullen u en uw dierbaren plezieren.
Voor de bereiding van kipmuffins met kaas hebben we producten op de lijst nodig.
Kipfilet wassen onder stromend water, koken in licht gezout en gepeperd water gedurende 10 minuten. Koel, hak.
Eieren, melk en olijfolie kloppen in een diepe schaal.
Voeg de bloem toe met het bakpoeder, roer.
Hak de olijven, kipfilet, groene ui, rasp kaas, voeg toe aan het deeg. Oregano, een snufje zout en peper wordt ook aan het deeg toegevoegd. Het is goed om alles te mixen.
In de vormen voor muffins lay-out 1 eetl. met een rol deeg. Bak kipmuffins met kaas op 180 graden 30 minuten zonder convectie.
Gebeëindigde muffins koel, dienen met koffie of thee.
Of met je favoriete saus.
Eet smakelijk!
