“Zebra” kake med rømme

Kokeprosess

Uansett hvor mange varianter av “Zebra” kakeforberedelse, er en ting alltid uendret – det er en kombinasjon av enkelhet og originalitet baking! Bare se på mønsteret! Det ser ut til at det tar så mye arbeid for å forberede en slik skjønnhet. Men nei, faktisk er alt veldig enkelt!

I dag skal vi lage en kake “Zebra” på rømme, vi skal bake i en multivarett. Det er også mulig å bake i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i ca. 30 minutter til cupcake er klar. Hovedbestanddelen baking er rømme, noe som betyr at du bør være spesielt oppmerksom på valgene. Jo feitere produktet blir, jo mer fett og kalori blir det. Jeg bruker rømme 15%. Sukker bør legges på smak. På den angitte mengden viste kaken seg å være moderat søt.

Så, la oss begynne å lage mat!

I en bolle, bryte eggene og tilsett salt.

Beat til lette luftmasseformer (2-4 minutter). Eggene øker 2-2,5 ganger.

Vi fortsetter å piske, sprinklesukker i porsjoner. Vekten blir tykkere, litt mer.

Visp denne veien i ytterligere 5-7 minutter.

Det viser seg en fantastisk eggmasse, godt formet.

Vi henter olje og rømme til egg og sukker. Slå mikseren til glatt.

Sift mel. Og bland med en mikser. Det er bedre å legge til mel i deler, slik at det er mer praktisk å piske og kontrollere tettheten av deigen.

Stryk også bakepulveret. Det tar 2 teskjeer uten lysbilde.

Og rør deigen til en jevn, jevn tilstand. Det vil ligne tykk rømme.

Vi deler deigen for “Zebras” på rømme i to omtrent like store deler. For dette er det praktisk å ta to identiske plater og spre deigen like mye. I en plate legger vi til kakao, det er bedre å sile det. Og bland til homogenitet.

Det viser seg to kontrastmasser: mørk og lys. Av dem vil vi skape!

Så, i skålen til multivarka eller en forsmurt form med olje, begynner vi å spre deigen. I sin tur legger vi i midten en mørk, så en lysmasse. Deigen vil gradvis dele seg til veggene og danne et mønster som i begynnelsen kanskje ikke virker veldig vakkert. Hvis du ønsker å få tynne strimler på kaken, legg ut en spiseskje av hver slags deig. Jeg satte to – det viste seg bra.

For å gjøre mønsteret enda mer uvanlig, tegner vi en trepinne eller tannpirkk over deigenes overflate fra midten til veggen. Vi gjentar denne veien 7-8 ganger. Få en vakker stjerne på overflaten av kaken.

Multivark satt i modusen “Baking” i 60 minutter. Vi sjekker beredskapen med tannpir eller en trepinne.

Kaken “Zebra” er klar for rømme. Cool, server til bordet.

Som du kan se for deg selv, trenger du ikke å dekorere en cupcake – det var allerede attraktivt!

Og nå bestemme hva sebra din er: hvit i en svart stripet stripe eller omvendt 🙂 Cook med glede og en hyggelig appetitt!