Soda śmietanowa
Dziś przygotujemy soda kremowa w domu. Prosty, smaczny napój orzeźwiający na bazie śmietanki, wody i syropu cukrowego.
Składniki
Krem 33% – 200 ml
Cytryna – 0,5 szt.
Woda gazowana – do smaku
Lód – do smaku
Mięta – 1 gałązka (opcjonalnie)
W przypadku syropu cukrowego:
Woda – 150 ml
Cukier – 150 ml
Cynamon / wanilia – do smaku
- 185 kcal
- 5 min.
Proces gotowania
Dziś proponuję gotować w domu pyszną śmietanę. Jest niezwykle prosty w składzie i przygotowaniu, który obejmuje tylko cztery podstawowe składniki: śmietanę, wodę sodową, syrop cukrowy i odrobinę soku z cytryny. Lekki, kremowy, chłodny, zawinięty w puszystą czapkę z mlecznej pianki – ten napój sam w sobie jest delikatny w smaku. Prawdziwa uczta, która urzeka od pierwszego łyku! Wypróbuj!
Przygotuj składniki na liście.
Przygotuj syrop cukrowy. Połącz 150 gramów cukru i 150 mililitrów wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Kiedy mieszanina się zagotuje, wyłącz ciepło i całkowicie schłódź syrop. W razie potrzeby dodaj syrop do smaku, dodaj cynamon lub strąk wanilii 0,25-0,5 do gorącego syropu.
W wytrząsarce lub misce miksera połącz schłodzony syrop cukrowy i równą ilość śmietany (mam 200 mililitrów syropu, więc śmietana ma również 200 mililitrów). Dodaj odrobinę soku z cytryny i wymieszaj przez kilka sekund, aż uzyskasz gładką mieszankę. Ilość soku z cytryny można dostosować do własnych upodobań, aby mieszanina okazała się lekkim, przyjemnym kwaśnym smakiem.
Aby podać napój, dodaj 2-3 szklanki lodu.
Wlać przygotowaną mieszaninę syropu cukrowego i śmietanki, wypełniając szklankę około 2/3.
A następnie wlać wodę sodową, napełniając szklankę do góry. Delikatnie dodawać wodę, w cienkiej strużce, ponieważ mieszanina bardzo intensywnie się pieni.
Uzupełnij drinka rurką, udekoruj gałązką mięty i podawaj do stołu.
Soda śmietankowa jest gotowa!
