Aviečių želė
Kiselis iš aviečių – gėrimas ir desertas viename butelyje. Paprastas, skanus ir malonus gaivus gydymas su keturiais ingredientais.
Sudedamosios dalys
Vanduo – 900 ml
Aviečių 400 g
Cukrus – 200 g
Krakmolas – 60 g
Šaltas virintas vanduo – 100 ml
- 66 kCal
- 20 min.
Virimo procesas
Aviečių želė yra skanus, storas, gaivinantis gėrimas su gausu skoniu ir aviečių aromatu. Paprastas ir nepretenzingas delikateso paruošimas, kuris bus malonu visai šeimai. Paruošti iš minimalaus skaičiaus komponentų, gėrimas turi šviesią natūralus aviečių aromatas ir skonis labai viliojanti, kad pavergia ir šiluma, aušinamas. Gana storas jau karšta, bent aušinimo aviečių želė sukietėja dar labiau virsta skanus, šviečia, minkšta Ruby “želė”. Pasirodo, beveik du patiekalai viename – gėrimas ir gaivusis desertas, o kiekvienas variantas yra kitoks. Išbandyk!
Norint paruošti aviečių želė, jums reikės tokių ingredientų.
Išmatuoti padaže esančias avietes ir cukrų.
Įpilkite 900 ml šalto vandens, gerai sumaišykite ir aukšto šilumos kiekį išmaišykite.
Kai vanduo užverda, sumažinkite karštį, kad vanduo yra šiek tiek verdančio, ir virkite mišinį 5-7 minutes, duoti aviečių savo skonį ir skonį.
Tada įmaišykite mišinį, nuvalykite uogas per sietą arba išspauskite, kad pašalintumėte visus kaulus.
Vėliau praskalaukite aviečių sultinį.
Atskirame konteineryje su krakmolu 100 ml šalto virinto vandens prijunkite ir kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
Aviečių želė, paruošta pagal receptūros aprašyme nurodytas proporcijas, pasirodo stora ir atvėsusiame forma primena minkštą želė. Jei norite vidutinio tankio želė – pridėti 2 šaukštus. krakmolas už 1 litro vandens ir, atitinkamai, 1 valgomasis šaukštas. krakmolas – jei norite skystų želė.
Prieš įpilant vandens ir krakmolo mišinį į aviečių sultinį, dar kartą išmaišykite. Kai aviečių sultinys verda, sumažinti šilumos iki minimumo, ir nuolat maišant sultinį, supilti ploną srauto krakmolo, ištirpinto vandenyje. Mišinys beveik tuoj pat pradeda tirštis.
Padidinkite ugnį iki terpės ir pastoviai sumaišykite, kad mišinys ištirptų. Kai mišinys vėl išvirsta, išjunkite šilumą. Siekiant užkirsti kelią plėvelės susidarymui ant paviršiaus, pabarstykite aušinimo storu želė 2-3 su cukraus žiupsniu.
Aviečių želė yra pasirengusi! Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, želė tiekiama šiltoje arba atšaldytoje formoje. Malonu apeiti!
