돼지 고기 조림 된 소금에 절인 양배추

조리 과정

돼지 고기 조림 된 소금에 절인 양배추는 좋은 집에서 만든 아늑한 요리입니다. 휴일에 제공하는 것은 적절하지 않지만, 매일 저녁이나 저녁 식사의 경우에는 매우 중요합니다. 찐된 김치 – 요리는 약간 특유하며 모든 사람들이 특별한 맛과 냄새 때문에 그것을 좋아하지 않습니다.

모든 사람이 소금에 절인 양념을하고 건강상의 이유로 산도가 높은 것은 아닙니다. 그러나이 문제로 쉽게 대처할 수 있습니다.이를 위해 양배추는 여러 번 세척 한 다음 잠시 찬물에 두어야합니다. 그 후 뒷맛이 나면 약 5 분 동안 끓여서 양배추를 삶아 낸다. 그 후 양배추가 김치라고 느껴지지 않습니다.

나는이 모든 절차를 거의 사용하지 않으며 모든 가족 구성원은 어떤 형태로든 김치를 먹는 것을 좋아합니다.

고기 (돼지 고기 어깨 뼈를 사용하고 있습니다)를 조각으로 자릅니다.

해바라기 기름으로 그것을 튀기십시오.

고기가 튀기는 동안 우리는 당근을 통행인으로 문지르고 양파를자를 것입니다. 고기에 넣고 함께 볶는다.

양배추의 산도를 줄이기 위해 나는 한 번 찬물로 씻습니다. 이 경우, 양배추는 여전히 산성이어서 아주 정상적입니다. 그리고 산이 전혀 느껴지지 않았다면 위에서 설명한 절차를 수행해야합니다.

당근과 양파로 이미 튀긴 고기에 양배추를 넣으십시오.

토마토 페이스트와 물을 첨가하십시오. 우리는 양배추에 고기를 더 많이 넣을 것입니다. 양배추가 준비 될 때까지 1 시간 반 동안 뚜껑과 스튜를가립니다. 물이 서서히 증발 해 결국 식물성 기름을 첨가하고 불을 높이며 양배추를 살짝 구울 수 있습니다. 소화 과정에서 양배추를 시도하고, 필요하다면 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.

음, 돼지 고기 조림 요리법을 배웠습니다. 뜨거운 형태로 또는 감자와 함께 제공하십시오.