카잔 – 케밥

가마솥에서 구운 고기에 대한 맛있는 요리법. 양고기를 절인 다음 감자 한 덩어리로 튀김.

재료

어린 양 – 1kg

양파 – 3 개

식초 6 % – 3 큰술.

레몬 – 1/2 개.

감자 – 400 g

바질, 실란트 – 묶음

소금 – 취향에

향신료 (zira, black, red ground pepper) – 맛보기

  • 145 kCal
  • 1 시간

조리 과정

케밥, kabab, kabob 또는 케밥은 “튀긴 고기”로 페르시아어에서 번역됩니다. 카잔 – 케밥 – 가마솥에 튀긴 고기가 나온다. 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리입니다 : 부드러운 고기, 섬세한 감자, 야채와 함께 맛있는 양파.

날씨가 우리에게 shish 케밥을 튀기기 위하여 오늘 나가지 않은 경우에 – 우즈베키스탄에있는 감자에 kazan-kebab를 준비하십시오. 그리고 나를 믿으십시오. 아무도 기분을 상하게하거나 실망하지 않을 것입니다. 테이블은 비어 있고 손님은 만족할 것입니다.

우즈베크 스타일의 감자와 케밥 카자 바의 사진

필요한 모든 재료를 준비하십시오.

우즈베키스탄에 감자를 넣은 카잔 케밥 성분

어린 양은 작지만 자의적이지만 서로 같아서 조각으로 자른다.

고기를 자르십시오.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고, 반 고리를 자르고 고기에 부어 넣습니다.

양파를 넣으십시오.

얇게 썬 레몬 조각을 추가하십시오.

레몬 조각 넣기

식초 2 큰술을 따르십시오. 레몬과 양파에서 주스를 짜내 듯 철저히 저어줍니다. 그릇에 음식 필름을 덮고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

식초를 부어 라.

가마솥에서 열 지방.

지방을 가열하려면

마리 네이드에서 절인 고기를 꺼내 붙인 모든 것들 (양파, 레몬)을 털어 내고 끓는 끓는 지방을 넣으십시오. 열이 적 으면 고기를 아름다운 붉게 물든 색으로 프라이합니다. 뚜껑을 꼭 닫고 10-15 분 동안 열지 마십시오. 이때 고기는 요리를 끝내 부드럽고 부드럽고 맛있게됩니다. 그러나 그것은 요리의 첫 번째 분에 향기가났다.

고기 튀김

고기가 익는 동안 양파로 양파를 자르고, 분쇄 한 허브를 넣고, 사과 사이다 식초 1 큰술, 소금 한 컵, 설탕 따기 등 채소에 절인 양파를 채소로 요리해야합니다. 약동하고 7-10 분 동안 서 있으십시오.

채소로 양파를 담그다

kazan에서, 뚱뚱한 지방질에있는 정밀하게 껍질을 벗긴 감자를 두십시오. 감자가 큰 경우 2-4 개로 잘라냅니다.

감자를 지방에 넣으십시오.

요리 될 때까지 튀 깁니다 : 붉어지는 색으로 쉽게 포크로 뚫었습니다. 맛에 소금과 후추에 준비에.

감자 튀김

고기를 감자와 재결합하십시오.

감자와 고기의 결합

큰 접시에 감자와 함께 우즈벡 가자 브 – 케밥을 넣으십시오.

우즈베키스탄에 감자가 들어있는 카자 브 케밥 조리법

상위 – 절인 된 양파와 녹색. 신선한 야채와 함께 테이블에 제공하십시오.

우즈베크 감자로 만든 기성 케밥

믿을 수 없을만큼 부드럽고 향긋한 요리는 식탁의 맛있는 장식이 될 것입니다. 사랑으로 요리하세요!

우즈베키스탄 스타일의 감자와 함께 카잔 케밥

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