감자와 함께 오븐에서 돼지 고기 어깨
일상 생활과 휴가를위한 맛있는 간단한 요리. 고기는 매우 육즙이 많고 향이납니다. 이 요리는 최소한의 재료가 필요합니다.
재료
돼지 어깨 뼈 – 800 g
감자 – 8-10 개
알갱이로 만들어진 마늘 – 1 큰술.
붉은 고추 – 1 tsp.
소금 – 취향에
겨자 러시아어 – 1 tbsp.
간장 – 2 큰술.
만 잎 – 3 개
감자 조미료 – 선택 사항
올리브 오일 – 1-2 큰 스푼
해바라기 오일 – 곰팡이를 윤활하기위한 것
- 170 kCal
- 2 시간
조리 과정
감자와 함께 오븐에서 돼지 고기 어깨는 아침이나 저녁 식사를 준비 할 수있는 요리입니다. 주걱과 간장으로 하루에 주걱을 절인 다음 감자 한 조각으로 요리해야합니다. 준비된 돼지 고기 어깨는 부분으로 자르고 감자와 함께 접시에 깔려 있습니다. 그런 접시는 또한 축제 식사를 위해 뜨거운 봉사 될 수있다.
목록에서 필요한 제품을 준비하십시오.
차가운 물로 돼지 고기 어깨 씻기와 종이 타월로 잘 말려주세요. 건조 마늘, 후추와 소금을 섞어서 모든면에서 견갑을 문지릅니다.
겨자와 간장을 섞는다.
모든면에서 주걱을 바르고 마사지 한 후 뚜껑이있는 용기에 담으십시오. 하루에 냉장고에 넣어.
다음날 우리는 요리를 시작합니다. 감자를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다. 감자에 소금, 조미료, 올리브 오일을 넣고 잘 섞는다.
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 돼지 고기 어깨를 모양에 넣고 감자를 치십시오. 나는 건조 마늘로 감자를 부었다. 또한 육류와 감자에 베이 리프를 추가하십시오.
양식은 호일로 덮여 200도까지 예열 오븐에 넣어.
오븐에서 감자로 돼지 고기 어깨를 약 70-80 분간 구워 낸 다음 호일을 꺼내 20 분 더 구워서 고기와 감자가 갈색으로 변합니다.
날을 조각으로 자른다. 감자를 접시에 넣고 고기 조각을 넣으십시오. 신선한 채소 또는 피클을 접시에 보충하십시오. 테이블에 제출하십시오.
식욕을 돋우십시오!