프랑스 빵

조리 과정

프랑스 빵은 거의 모든 일반 빵과 마찬가지로 구성 요소가 매우 간단합니다. 그것은 준비 방법에 의해서만 다른 사람들과 다릅니다.

반죽은 식품 가공기의 도움을 받아 수동으로 반죽 할 수 있습니다.

나는 반죽을 손으로 만들었고 나는 결합을하지 않았다. 우리는 모든 것을 단계별로 설명합니다. 반죽을 플라스틱 랩 또는 패킷으로 덮어 냉장고에 넣으십시오. 냉장고의이 반죽을 최대 4 일 동안 보관할 수있는 것이 매우 편리합니다.

그러므로 목록에있는 음식을 준비하십시오.

밀가루와 건조 인스턴트 효모를 결합하십시오. 소금을 넣으십시오. 포크로 구성 요소를 혼합하십시오.

따뜻한 물줄기를 추가하십시오.

포크로 먼저 몰래 물 속에 주기적으로 적시십시오.

우리는 5 분 동안 반죽을 남기고, 휴식을 취한 다음 동질성이 생길 때까지 약 2 분 동안 손으로 반죽합니다.

테이블의 작업 표면에 작은 밀가루를 붓고 반죽을 펼치고 손으로 약 1 분간 잘 섞는다. 반죽의 양보다는 더 큰 크기의 스튜 냄비, 식물성 기름에 기름을 바르고 거기에 요리 한 반죽을 두십시오. 우리는 그것을 밤이나 두세 시간 동안 필름이나 빽빽한 뚜껑으로 덮인 냉장고에 넣습니다.

오븐은 베이킹하기 전에 45 분이 필요하며, 기술에 따르면 260 ° C까지 가열합니다. 오븐 바닥에 빈 시트를 놓으십시오. 굽기 전에 빵을 15 분 안에 열고 숨을 냅니 다. 우리가 빵을 만들기로 결정했을 때, 우리는 반죽을 꺼내 롤이나 바게뜨로 자르고, 자르고, 물을 뿌린다. 우리는 크기가 반으로 커질 때까지 교정을 맡습니다.

빵을 조심스럽게 베이킹 시트에 올려 30-35 분 동안 준비된 오븐에 넣으십시오. 12 분 후 온도를 230 도로 낮 춥니 다. 롤빵이 장미 빛이 될 때까지 오븐에서 프랑스 빵을 준비하십시오.

기성품 인 프랑스 빵을 식히고 평소와 같이 봉사하십시오.