그릴 고등어 꼬치

조리 과정

석쇠에 고등어를 준비하기 위하여 특별한 marinating는 필요하지 않다, 그러나 재미있는주의 사항을주기 위하여 – 불필요하지 않은. 대부분의 사람들은 고등어를 건조한 방법으로 shish 케밥에 담그는 것을 선호합니다 – 어떤 향신료, tk. 액체 매리 네이드 (특히 식초 또는 와인과 함께)의 사용은 물고기의 구조를 파괴하고, 물이 생기게하여 부패시킬 수 있습니다.

나는 종종 레몬과 신선한 허브로 고등어 구이를 요리합니다. 이 좋아하는 버전 이외에, 고등어와 사과 및 카레의 조합은 매우 승인되었습니다! 장시간 산 세척은 필요하지 않으며, 실제로는 15-20 분이면 충분합니다.

화격자의 전체 고등어를 구울 수있는 가장 쉬운 방법은 특히 육즙을 만드는 것입니다.하지만 조각이 될 수도 있습니다.

화격자 위에서 고등어로 shish 케밥을 준비하려면 목록에서 재료를 준비합니다.

고등어는 보통 냉동 상태로 판매되며, 냉장고에서 냉장고로 옮기기 전에 요리하기 전에 해동해야합니다.

애플은 조각이나 조각으로 잘라 레몬 주스로 가볍게 흩어지며 카레를 문지릅니다. 이 화합물은 물고기를위한 마리 네이드가 될 것입니다.

고등어 준비 : 씻어서 머리를 자르고 내부를 내리고 다시 씻으십시오. 바깥 쪽에서 고등어에 소량의 카레를 넣고 향긋한 사과 조각을 안에 넣습니다. 20 분 동안 마리 네이트에 남겨주세요.

화격자에게 식물성 기름을 바르고 고등어 고등어로 채운다. 물고기와 병행하여, 나는 2/4 정도의 양파를 굽고 싶었습니다. 더 정확히 말하면, 양파는 부드럽게 구워지지 않고 단지 붉어지는 것으로 판명 될 것입니다.

고등어를 양면에 고온의 석탄 위에 넣고 최대 10 분 동안 구이. 종종 뒤집는다. 작은 표본의 경우, 5 분이면 충분할 수도 있습니다.

과용하지 마십시오.

석탄 위에 그릴에 고등어가 수분이 많고 향이납니다.

고등어 바로 선택 공급의 격자 꼬치에 구운 봉사 레몬 조각을 함께. 구운 사과는 매리 네이드뿐만 아니라 가벼운 짭짤한 포드 가니 로프카 (podgarnirovka)입니다.

식욕을 돋우십시오!