모피 코트 (고전) 아래 청어

조리 과정

어떤 새해의 기념 테이블에서 가장 중요한 요리 중 하나는 계층화 된 샐러드, 모피 코트 아래의 청어입니다. 고전적인 조리법에 따르면, 감자, 양파, 당근, 사탕무, 그리고 물론 청어 자체의 함침 된 마요네즈 레이어가 준비되어 있습니다. 이 요리에는 사과 또는 치즈를 첨가 한 다양한 종류가 있지만, 오늘날 우리는 어린 시절부터 친숙한 모피 코트 아래에서 아주 고전적인 청어를 준비합니다.

주요 성분은 당연히 청어 자체 또는 필레입니다. 나는 당신이 접시에 넣은 힘과 혼이 더 많을수록 더 맛있게 나오기 때문에 반제품이라고하지 않고 천연 제품을 사용하는 것을 선호합니다.

청어는 잘라내어 뼈를 제거하고 사진처럼 작은 조각으로 잘라야합니다.

야채는 약 30 분 동안 제복을 입어서 부드러워 질 때까지 끓습니다.

사탕무, 감자 및 당근을 닦으십시오 – 그것은 아주 간단합니다, 당신은 칼이 필요조차 없습니다.

우리는 감자의 첫 번째 층을 퍼졌습니다. 이렇게하려면 평균 강판으로 갈아서 골고루 분배 한 다음 마요네즈로 윤활하십시오. 여기에 작은 마요네즈를 사용한다면 약간의 설명을해야합니다. 감자, 당근, 비트 등은 약간의 소금이 필요합니다.

감자 베개에 우리는 잘게 자른 양파를 뿌리고 마요네즈로 덮습니다.

다음 층은 청어의 요리 필레이며, 양파 위에 균일 한 층으로 펼쳐 져야합니다.

삶은 당근뿐만 아니라 감자, 평균 강판에 문질러, 청어 위에 퍼지고 마요네즈로 덮어.

마지막 층은 사탕 무우 뿌리가 있으며, 마요네즈에 담근 다음 사진과 같이 부드럽게해야합니다. 정렬을 위해서는 보통 큰 스푼을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그래서 우리는 모피 코트 아래에 진짜 청어를 준비했습니다. 이것은 어떤 축제 테이블이나 특히 새해에 제출하는 것이 부끄럽지 않습니다. 식욕을 돋우십시오!