숭어에서 나온 귀

숭어의 귀 – 물고기 애호가를위한 가볍고 맛있는 저 칼로리 수프.

재료

숭어 – 600 g

감자 – 5-6 개입니다.

당근 대형 – 1 PC.

셀러리 – 50 g

양파 화이트 – 1 PC.

만 잎 – 1-2 개.

후추 – 맛보기 위해

소금 – 취향에

파슬리, 딜 – 작은 번들

보드카 (옵션) – 말뚝

  • 93 kCal
  • 1 시간

조리 과정

숭어에서 나온 귀는 많은 오데사 시민들이 좋아하는 수프입니다. 남부 팔미라 족의 토착민들이 아직도있는 거의 모든 가정에서 준비됩니다. 귀는 매우 가볍고 맛 좋으며 칼로리가 낮습니다. 숭어에서 맛있는 귀를 준비하려면 먼저 풍부하고 아로마 국물을 요리해야합니다. 그리고 나서 그것은 약간의 일입니다. 요리?

숭어에서 숭어를 준비하려면 음식을 준비하십시오. 야채와 풀은 깨끗이 닦고 세차해야합니다.

숭어에서 숭어를위한 성분

우리는 또한 비늘과 내장에서 숭어를 청소하고, 머리와 꼬리를 자르고, 아가미를 제거합니다.

물고기 청소

남비에서, 숭어과의 머리 및 꼬리, 당근 반, 전구 반, 샐러리, 만 잎을 배치하십시오. 1.5 리터의 물로 모든 재료를 부어 국물을 30 분간 끓으십시오.

냄비에 생선과 야채 넣기

완성 된 주식 국물, 야채 및 꼬리가있는 머리를 버릴 수 있습니다.

쿡 국물

전구의 후반부를 자르고 국물에 넣고 5 분 동안 요리하십시오.

양파를 자르다.

당근의 후반부를 자르고 팬에 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오.

당근을 자르십시오.

감자는 청소하고 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오.

감자 자르다.

감자가 거의 준비되면 큰 조각에 자른 생선을 넣고 약 10 분 동안 요리하십시오. 왁스 수프와 후추로 맛보십시오.

물고기를 조각으로 자르십시오.

녹지는 갈아서 냄비에 넣는다.

그린을 자르십시오.

귀를 저어, 난로를 끄고, 뚜껑으로 팬을 덮고 서빙하기 전에 10-15 분 동안 양조하게하십시오. 채소와 함께 보드카 한 잔을 더할 수 있습니다. 강 근처에서 잡으러 올 때 바로 귀를 끓일 때 소독제로 사용되었습니다. 이제는 조리 후에 물고기가 떨어져 나가지 않게하고 필렛을 희게 만듭니다.

국물에 채소 넣기

숭어과의 귀는 준비가되어 있고, 즐겁습니다.

숭어과 버섯의 조리법

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