아르메니아 마리 네이드에서 양파와 돼지 고기로 만든 케밥

조리 과정

내 수첩이나 컴퓨터의 메모에이 요리법은 “옛날 아르메니아 인 한 마리의 양파와 함께 돼지 고기로 만든 shish 케밥”이라는 이름으로 저장됩니다. 고기는 모든 것이 분명합니다. 이것은 돼지 고기 (목, 햄, 견갑골)의 육체이고, 전체적인 점은 식물성 기름과 큰 양파 조각에 있습니다.

거의 40 분 동안 담그는 데는 충분하지만 냉장고에 보관 된 고기는 적어도 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 양파의 4 분의 1은 마리 네이드에 담그고, 그 다음 고기와 함께 석탄 위에 구워졌습니다 – 그것은 뭔가입니다 … 아주 맛있습니다! 전구는 작게 가져 가야합니다.

아르메니아 마리 네이드에서 양파를 곁들인 돼지 고기의 shish 케밥은 목록에있는 모든 재료를 준비하십시오. 돼지 고기와 아르메니아 마리 네이드를위한 모든 것.

마리 네드 준비. 이렇게하려면 다진 검은 후추, 향이 나는 후추, 고수풀, 햇볕에 잘게 썬 양파를 섞은 식물성 기름을 넣으십시오. 저어. 소금으로, 그것은 튀기기 전에 편리하게 올 것이다.

활을 닦을 때 반드시 “꼬리”를 남겨 두십시오. 말하자면 “스파우트”도 할 수 있습니다)) 이것은 절단 할 때 쿼터링 전구가 분해되지 않도록하기 위해 수행됩니다. 그들은 꼬챙이에 앉아 고기와 함께 석탄을 ​​굽고 동시에 모양을 유지합니다!

돼지 고기를 조각으로 자르고 마리네이드에 양파를 놓습니다.

매리 네이드가 고기 조각들 사이에 골고루 분포 된 고기 조각과 양파 조각을 가져 오도록 혼합하십시오. 상단에있는 양파 중 해당 분기는 아래쪽으로 배치해야합니다. 사용하기 전에 냉장고에있는 마리 네드에 고기를 보관하고 조리하기 최소 1.5 시간 전에 꺼내십시오.

바베큐에 든 석탄이 뜨겁고 shish 케밥을 튀길 때가되면, 식물 조각에 양파 조각이 섞여 있습니다. 살짝 튀기기 전에 shish 케밥을 소금. 고기를 서로 가깝게 옮기지 말고, 가열 될 고기 조각 사이에 꼬치가있을 가능성을 그대로두고 열을 버리십시오.

사진에서 또 하나의 아르메니아 shish 케밥이 보입니다.

고기가 준비 될 때까지 석탄 위에 양파와 돼지 고기에서 shish 케밥을 구운. 꼬챙이 전에 나이프로 노치를 칠 준비가되었는지 확인하십시오. 기성품 돼지 고기의 색깔은 모두에게 친숙하며, 빨갛게도 피도 없어야합니다.

아르메니아 마리 네이드에서 양파와 함께 돼지 고기에서 shish 케밥 준비가되었습니다. 음 …

보통, 봉사를위한 shish 케밥 (뿐만 아니라)을 위해, 나 자신은 가루의 다른 유형에서 간단한, 얇은 lavashi 또는 약간 신선한 신선한 케이크를 씨를 가진 나물로 구워 낸다.

이 사이트에는 모든 종류의 토마토와 기타 소스를 완벽하게 조리 할 수있는 조리법이 있으며 건조하고 빠른 방법으로 절인 양파를 조리 할 수있는 방법과 그릴에 신선하고 구운 야채로 만든 샐러드가 있습니다.

식욕을 돋우십시오!