타타르의 차크 차크 (대)

조리 과정

타타르의 차크 차크 (Chak-chak)는 황금 견과류의 언덕과 관련이 있습니다. 황금 견과류의 언덕은 시력을 좋게 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 최고 등급과 달걀 가루에서 타타르 차크 챠크를 준비한 후 튀김으로 볶아 뜨거운 꿀 시럽으로 물을 주면서 슬라이드를 펼칩니다. 이 디저트는 대기업에게 적합합니다 : 준비가 쉽고 빠르며, 맛있습니다. 차, 우유, 설탕에 절인 과일 등 원하는 음식을 함께 제공 할 수 있습니다. 그러나 집에서 진정한 동양의 달콤함을 만드는 방법에 대해 자세히 설명하려고합니다. 충분히 쉽습니다. 제 생각에 모든 준비 단계를 따르면 모든 것이 드러날 것입니다.

타타르어 (큰)에서 차크 챠카를 준비하려면 목록에 필요한 재료를 준비하십시오.

깊은 그릇에 신선한 치킨 달걀을 넣습니다. 소금, 소다, 설탕 반을 넣으십시오.

철저히 구타하십시오. 질량은 공기와 동질이되어야합니다. 믹서를 사용하거나 수동으로 할 수 있습니다.

밀가루를 훑어 반죽에 부어 넣으십시오. 천천히, 신중하게 다른 부분을 추가 한 후 반죽을 반죽하십시오.

반죽은 부드럽고 부드럽고 손에 달라 붙지 않습니다. 그것을 필름으로 바꾸고 10-15 분 동안 쉬게하십시오.

다음 2-3 부분으로 자르기 위하여 편익을 위해 반죽. 작업면에 밀가루를 얹고 반죽 조각을 하나씩 직경이 약 1cm 인 소세지로 굴립니다.

날카로운 칼로 1.5cm 길이의 조각으로 “소시지”를 자른다.

모든 조각이 준비되면, 밀가루로 풍부하게 뿌려서 서로 뭉치지 않고 일하는 표면에 붙이십시오. 철저히 섞으십시오. 이 상태에서 15-30 분 동안 두어 반죽이 약간 마르도록하십시오. 그러나 튀김 자체가 시작되기 바로 전에, 밀가루를 흔들어 주어야하며, 반죽이 말라서 아주 쉽게 할 수 있습니다. 조각을 체에 넣고 흔들어서 두드려서 밀가루를 훑어 볼 수 있습니다.

스튜 냄비에서 설탕의 두번째 부분을 따르고 꿀을, 감동 시키십시오, 질량을 끓게 가져 오십시오.

그런 다음 열을 줄이고 시럽을 계속 끓여서 7-10 분간 더 끓으십시오.

냄비에 야채 기름을 붓고 잘 끓인 다음 불을 최소로 낮추고 튀김 (경우가 없으면 소음을 활용할 수 있음)을 넣고 공란의 작은 부분을 배치합니다.

정기적으로 그리드에서 원 운동을 수행하여 반죽의 공이 고르게 블러 싱되도록하십시오. 그들이 아름다운 황금색의 모든 측면에있을 때, 그들은 얻을 필요가 있지만, 그 전에 그물을 비추고, 여분의 기름을 제거하는 것이 좋다. 공은 완전히 건조해야합니다.

황금 볼을 깊은 그릇에 넣고 다른 부분을 딥 프라이에 담그십시오. 모든 공백이 요리되면, 항상 숟가락으로 저어 시럽에 부어.

그런 다음 공을 대형 평면 접시에 놓고 젖은 손으로 슬라이드를 만듭니다.

Chuck-chak 남은 시럽과 꼭대기.

엄청나게 맛있는, 섬세하고 향긋한 큰 차크 챠크가 준비되어 있습니다. 테이블에서 모두에게 전화하고이 맛을 즐기십시오. 맛있게 드십시오. 사랑으로 요리하십시오.