베리 무스

우리는 냉동 또는 신선한 딸기에서 젤라틴으로 무스를 준비합니다. 쉽고 향긋하며 맛있는 4 가지 성분의 디저트입니다.

재료

냉동 딸기 / 신선한 – 250 g

인스턴트 젤라틴 – 15 g (3 tsp)

설탕 – 4-5 큰 술 (맛에)

물 – 100 ml

바닐라 설탕 – 10 g (선택)

  • 94 kCal
  • 25 분.
  • 2 시간

조리 과정

베리 무스는 유용하고 맛있는 저칼로리 디저트로 가족 모두가 즐길 수 있으며 주방에서 문제를 일으키지 않습니다. 신선한 또는 냉동 딸기를 첨가하여 만든 무스는 풍부한 천연 베리 향과 아로마를 가지고 있으며 밝고 화려한 외관으로 변합니다.

본질적으로 젤라틴의 베리 무스는 젤리에 매우 가깝습니다. Mousse는 준비가 매우 간단하며 네 가지 기본 구성 요소로 이루어져 있습니다. 이 두 가지 디저트의 차이점은 준비 방법 자체입니다. 우리가 젤리 성분을 섞으면 간단히 굳혀 둡니다. 무스를 준비하기 전에 거품이 나는 거품이 생기기 전에 미리 같은 성분을 잊을 것입니다. 딸기와 젤라틴을 믹서로 섞으면 디저트에 구름처럼 기분이 좋고 가벼우 며 다공성의 텍스쳐와 입안에 맞는 맛이납니다. 그것은 작은 변화처럼 보일 것이지만, 새롭고 특이한 디저트가 나온다! 해봐!

베리 무스와 젤라틴의 사진

젤라틴으로 베리 무스를 준비하려면 이러한 성분이 필요합니다.

베리 무스 젤라틴 성분

얼린 열매를 해동 시키거나 씻고 마른 채로 줄기와 잎을 분리하여 신선하게 긁어냅니다. 이 조리법에서는 몇 가지 꼬치 나무 딸기와 블랙 베리를 추가하여 빨간색과 검은 색 건포도의 냉동 딸기를 혼합하여 사용합니다.

딸기 제형

온수에 젤라틴을 녹이고 실온으로 식힌다.

물에 젤라틴 담그다.

장과를 퓌레 상태로 갈기 (암술이나 믹서기 사용). 그런 다음 으깬 감자를 체로 닦고 뼈와 큰 껍질을 떼어냅니다.

열매를 체로 닦아내십시오.

결과물 인 베리 덩어리를 깊은 용기에 담는다. 바닐라와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 3-4 분 동안 털어냅니다.

설탕을 부어 라.

혼합물을 치고 계속해서, 얇은 물방울로 녹은 젤라틴을 부어 라.

딸기에 젤라틴을 붓는다.

혼합물을 부피가 두 배로 밝아 질 때까지 10-12 분간 더 털어냅니다.

베리 혼합물을 치십시오.

kremankam 또는 안경에 질량을 분배하고 완전히 냉각시킨 다음 3 ~ 4 시간 동안 냉장고에 두십시오. 차가워지면서 디저트는 얼어 붙을 것이지만 그 화려 함과 공기의 질감은 그대로 유지 될 것입니다.

무스를 kremankam에 뿌리십시오.

베리 무스가 준비되었습니다. 디저트를 냉장고에 보관하고 식힌다.

젤라틴이 든 베리 무스 요리법

베리 무스

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