Чурек у Абхазији

Процес кувања

Чурек је јело са богатом историјом, припремљено је у многим деловима света. До сада су се многи рецепти смањили, сви се мало разликују једни од других и од традиционалних опција.

Припремите укусне и неуобичајене кукурузне хлебове код куће неће бити тешко. Најважније је добити квалитетно брашно грубо брушење. Сам рецепт је веома једноставан. Чурек у Абхазији може лако заменити многе уобичајене крушке. На сто можете послужити пилетину са киселим павлаком, кефир, поврће или маслацом. Свака компонента биће одличан додатак овако прекрасној торти.

Припремите потребне производе.

У дубокој посуди подигните кукурузно брашно.

У центру, направите продубљивање, додајте сол по укусу и сипајте кисело млеко. Може се заменити серумом или водом.

Користећи лопатицу, гнетите тесто. Није сличан тесту из пшеничног брашна. Више попут кинетичког песка, истог послушног, пријатног и блага. Може се лако мијешати и обликовати с силиконском шпатулом.

Формирајте маст за бријање биљним уљем и ставите тесто у центар. Формирајте торту дебљине до 1 цм. Може имати округли облик или дијамантски облик. Окус овога неће баш утицати. Да не пукнем врх торте током печења, навлажите руке хладном водом и навлажите их врхом радног предмета. У средини, направите мали рез са ножем, покривајте с салветом и оставите 30 минута да бисте дозволили да се радни предмет одмара.

Онда га пошаљите у пећницу. Исперите ферет у пећници на температури од 200 степени 20-25 минута или до светлости златног. Такође можете проспити на добро загрејаном тигању биљним уљем.

Готова торта мора да се руши рукама, а не пресеци ножем.

Чурек у абхачком стилу ће бити одличан додатак главним јелима или може бити независна грицкалица.

Бон аппетит. Кувати са љубављу.