돼지 고기 어깨 칼에서 Shish 케밥

조리 과정

돼지 고기 어깨는 돼지 고기 몸체의 매우 기름기가 많은 부분이 아니므로 고기가 마르지 않도록 부드럽게하는 고기 마리 네이드를 사용해야합니다. 나의 조리법에서,이 역할은 간장과 향기로운 향기로운 발삼 식초가 섞인 것입니다.

돼지 고기 어깨에서 나오는 shish 케밥은 매우 빨리 준비됩니다. 다시 말하지만, 고기 수분의 손실을 피하기 위해, 석탄에 돼지 고기에서 shish 케밥을 과용하지 마십시오! 꼬치에 양파에 불가리아 고추 또는 단단한 토마토를 첨가하는 것이 좋다. 나는 양파로 간단히 요리하기로 마음 먹었습니다. 왜냐하면 나는 정말로 양파를 아주 좋아하기 때문입니다.

주요 성분.

고기를 두 조각으로 자르십시오 – 양파 – 두꺼운 고리에. 간장과 식초를 섞은 양파와 고기를 부어서 마리 네이드를 고기에 문질러서 두시간 동안 실내 온도에 두십시오 (때로는 마리 네이드에서 고기를 맛사지).

고기 고기와 양파 꼬치.

적당히 뜨거운 석탄을 요리 할 때까지 요리하십시오. 종종 뒤집습니다.

야채, 가벼운 과일과 허브와 함께 돼지 고기 어깨에서 shish 케밥을 제공하십시오.