Ghiveci de carne de vită cu sos de vită și sos

Ghivece delicate din carne de vită și orez în piquant sos sunt combinate în orice garnitură. Și mai ales – cu paste!

Ingredientele

Carne de vită – 350 g

Orez fiert – 100 g

Morcovi – 1 buc.

Ceapa – 1 buc.

Pasta de tomate (rosii) – 1 lingura.

Ulei vegetal – 4 linguri.

Usturoi – 1 dinte

Condimente – opțional

  • 216 kCal
  • 1 h. 15 min.

Procesul de gătit

Aproape că mănânc chifteluțe pentru această rețetă. Îmi place că în tigaie nu sunt doar chifteluțe, ci și sos. Restul vasului poate fi încălzit a doua zi în aceeași cratiță. Și cu ce să combineți chifteluțele, nu este necesar să vă gândiți la nimic, există multe opțiuni: cu orice fel de cereale, cartofi, paste, salate.

Pentru o familie mare, creșteți numărul de produse. În loc de pastă de tomate, am folosit roșii de conserve de casă cu piper alb, deja tocate, în special pentru astfel de stații de alimentare. Orezul este mai bine să fierbeți în prealabil în apă sărată.

Pentru prepararea de chifteluțe din carne de vită cu sos, avem nevoie de următoarele ingrediente.

Ingrediente pentru carne de vită din carne de vită cu sos

Pentru chifteluțe, amestecați carnea de vită cu orez, ceapă tocată, sare și mirodenii. Prefer sa toaca ceapa intr-un blender la un ciuperci omogene si sa nu adaugati usturoi, sa-l adaugati la sos. Dar dacă vă place gustul de usturoi în chifteluțe, puteți stoarce un denticle, dacă doriți. Pentru mirodenii am luat coriandru, paprika și piper negru. Se amestecă bine umplutura și descuraja ușor. Pentru a face ca chiftele să fie moi, nu trebuie să adăugați un ou la carne.

Combinați toate ingredientele pentru umplutură

Apoi, luați o lingură de o cantitate mică de carne tocată și formați bile – chifteluțe. Dimensiune – arbitrară, am – ouă de pui puțin mai mici. Rolați chiftele în făină. Puteți folosi, de asemenea, biscuiți pentru pâine.

Rulează chiftele din făină

Se prăjește ușor căpșunile din ulei vegetal, se întoarce și se îndoaie într-o tavă separată.

Pune chiftelutele

Apoi gătiți sosul. Grind ceapa si morcovii intr-un mod convenabil.

Grind ceapa si morcovii

Pe uleiul rămas, prăjiți ușor ceapa, apoi adăugați morcovii, puțină sare. Adăugați ulei după cum este necesar.

Se prăjește ceapa cu morcovi

La legumele prăjite, adăugați usturoi zdrobit, încălziți-le până la un miros de usturoi și apoi – diluați în apă cu pastă de roșii sau roșii tocate. Dacă adăugați roșii, aveți nevoie de 4 linguri. lingură. Scoateți-le împreună timp de 5 minute.

Puneți pasta de tomate și usturoiul

Apoi se toarnă în apă sau bulion, se fierbe și se fierbe încă 3 minute. Condimente și zahăr, dacă este necesar, se adaugă la gust. Aliniați sosul la gust, astfel încât acesta să aibă un gust plăcut, ușor acru-dulce. Nu adaug faina sosului, deoarece exista deja in chiftelute si ingroaarea se va intampla.

Se toarnă în apă

Se toarnă sosul rezultat într-o tavă cu chifteluțe. A trebuit să adaug un pic mai multă apă, astfel încât lichidul să acopere chiftele, deoarece sosul va fi încă evaporat în timpul stingerii și se îngroațește. Puneți un foc, aduceți-l la fiert, fierbeți sub un capac usor deschis pe un foc mic timp de 15-20 de minute.

Puneți chifteluțele în sos

Verificați gustul și opriți focul.

Găuleți gata preparate din carne de vită cu sos

Serviți chifteluțele din carne de vită cu sos, cu orice fel de mâncare și salată.

Fotografie de carne de vită din carne de vită cu sos

Sunt obținute chiftele foarte delicate, se topesc în gură. Bon apetit!

Reteta pentru carne de vită din carne de vită cu sos

Ghiveci de carne de vită cu sos de vită și sos

Добавить комментарий

*

57 − = 52