Omelett på rømme i stekepanne
Veldig delikat, velsmakende og enkel omelett med rømme og ost, stekt i stekepanne.
Ingrediensene
Egg – 4 stk.
Rømme – 4 ss.
Smør – 1 ss.
Salt, pepper – å smake
Parmesanost – 20 g
- 196 kcal
- 10 min.
Kokeprosess
Stekt i en stekepanne er en omelett på rømme en av de mest delikate og raske i matlagingen. Det er viktig for hvert standardstørrelse egg å ta 1 ss. rømme (noe fettinnhold), visp intensivt til homogenitet, stek i smør under lokket og ikke overdrive.
Nødvendige produkter for matlaging omelett på rømme i stekepanne: egg, rømme, smør, parmesan eller annen ost, salt, pepper, greener for arkivering.
Først visp oss selv – juvene må helt kombinere med proteinene. Bruk en håndsviket visp eller en mikser.
Tilsett rømme, krydder etter smak og fortsett de raske sirkulære bevegelsene – igjen til homogenitet. Samtidig oppvarmer vi stekepannen.
Vi legger et smør på den varme overflaten – dekker hele området.
Vi bretter ut omelettblandingen, monter lokket og stek i 3-5 minutter med middels varme. Den nøyaktige tiden avhenger av antall egg (omeletttykkelse).
Fjern fra platen, dryss en annen varm omelett med tynne plater av ost.
Vi serverer omelett på rømme i stekepanne eller spredes umiddelbart på platene. Vi pynter med friske urter.
Bon appetitt!
