Kolostrum je pečen
Kolostrum – krava, zdravo, hranljivo in okusno mleko, pečena v prvih 72 urah po njej.
Sestavine
Kolostrum – 2 litra
Mleko – 300 ml
Jajc – 3 kosi.
Soda – 1 tsp.
Vanilin – 3 g
Sladkor – 1 steklo
- 72 kCal
- 40 min.
Postopek kuhanja
Pečen kolostrum je nenavadno okusna mlečna jed. Njegov okus je težko primerjati s čimerkoli – neke vrste pečenec. Kolostrum pridobi mehkejšo ali bolj gosto strukturo, odvisno od časa priprave. Pred kuhanjem morate dodati običajno mleko – rezultat bo neverjetno razpet in zelo sočen.
Mnogi pišejo, da je mogoče nadomestiti kolostrum s temi ali drugimi izdelki. Po mojem mnenju se kolostrum lahko nadomesti s kolostrumom. Toda krava ali koza – odvisno od vas.
Mimogrede, vzemite kravji kolostrum, ne izgubite teleta in odstranite njegovega vitalnega proizvoda. Krava porazdeli toliko kolostruma, da tele ne morejo jesti.
Pripravite potrebne sestavine.
Kolostrum je treba pečiti samo v posodi z debelimi stenami ali v glinenih posodah. Združite jajca, sladkor, vanilin in soda.
Temeljito razcepite celotno maso. Uporabite lahko mešalnik.
Mleko se kombinira s kolostrumom in prelijemo na maso jajc.
Še enkrat dobro premešajte.
Zaprite posodo in pokrijte v pečici za 20 minut. Po pečenju 5-10 minut brez pokrova.
Končen pečen kolostrum je odstranjen iz pečice, razporejen na ploščah in na mizi.
Neverjetna okusna jed, ki bo zadovoljila tako odrasle kot otroke.
Če želite, lahko dodate jagodni sirup in okrepite že odličen okus.
