Omlet z gobami in sira

Recept za omlet z divjimi gobami in skoraj vsakim sira.

Sestavine

Gobovi gozd – 1-3 kos.

Sir – 30 g

Jajca – 2-3 kos.

Voda – 1-2 tbsp.

Čebula – 0,5 kos.

Olje za cvrtje

Sol – po okusu

  • 113 kCal
  • 30 min.

Postopek kuhanja

Ta omlet lahko pripravimo s skoraj vsemi gobami in sira. Poleg svežega gozda so gobe zamrznjene in zamrznjene v kuhani obliki, pa tudi gobe. Uporaba gob in kuhanih gob bistveno zmanjša čas kuhanja omete.

Tokrat sem uporabil poltrden sir, včasih pa kuham suluguni.

Pri omleti z gobami in sira pripravite sestavine na seznamu.

Sestavine za omleto z gobami in sira

Čebulice rezite tanke polovice obročkov in popržite v zelenjavi ali maslu, vendar ne kot pečenka, in namakajte na srednji vročini, dokler niso prozorni, rahlo soli.

Pražite čebulo

Dodajte koščke gob, dodajte ogenj in popržite skupaj. Čas cvrtja za večino gozdnih gob je približno 20 minut z mešanjem. Nato se lahko napolnijo z jajci.

Gobo položite na posodo

Sirove rešetke velike.

Sirot sir

Dodajte jajca, mrzlo vodo in ščepec soli.

Dodajte jajčni sir

Maso preprosto premešajte z vilicami in jih grižite v ponev. Nato kuhajte omlet pod pokrovom na srednji ali nizki vročini.

Zmes mešanice vlijemo v ponev

Omlet z gobami in sira je pripravljen. Dobro je kot samostojna jed, kot vroče predjed ali kot del mesa ali piščanca. Pripravljen omlet lahko tudi posuti s sirom.

Fotografija omlen z gobami in sira

Sveža zelenica za vložitev – po volji in okusu, tukaj – rukkola.

Omelette recept z gobami in sira

Bon appetit!

Добавить комментарий

*

69 − 60 =