Omlet na kwaśnej śmietanie na patelni
Bardzo delikatny, smaczny i prosty omlet z kwaśną śmietaną i serem, smażony na patelni.
Składniki
Jajka – 4 szt.
Śmietana – 4 łyżki.
Masło – 1 łyżka.
Sól, pieprz – do smaku
Ser parmezanowy – 20 g
- 196 kcal
- 10 min.
Proces gotowania
Smażony na patelni omlet na kwaśnej śmietanie jest jednym z najbardziej delikatnych i szybkich w gotowaniu. Dla każdego standardowego rozmiaru jajka ważne jest, aby wziąć 1 łyżkę stołową. śmietanę (dowolną zawartość tłuszczu), ubij intensywnie do jednorodności, podsmaż na maśle pod pokrywką i nie przesuszaj.
Niezbędne produkty do gotowania omletów na śmietanie na patelni: jajka, śmietana, masło, parmezan lub inny ser, sól, pieprz, warzywa do przechowywania.
Najpierw, siknij jajka – żółtka muszą w pełni łączyć się z białkami. Użyj ręcznej trzepaczki lub miksera.
Dodaj śmietanę, przyprawy do smaku i kontynuuj szybkie koliste ruchy – znów doprowadzaj do jednorodności. W tym samym czasie ogrzewa się patelnię.
Wkładamy kawałek masła na gorącą powierzchnię – przykryj cały obszar.
Wylewamy mieszankę omletową, zakładamy pokrywkę i smażymy przez 3-5 minut przy średnim ogniu. Dokładny czas zależy od liczby jaj (grubość omletu).
Wyjmij z talerza, posyp kolejny gorący omlet cienkimi talerzami sera.
Podajemy omlet na śmietanie na patelni lub natychmiast rozprowadzamy na talerzach. Dekorujemy ze świeżych ziół.
Smak Bon!
