Morkų padažas su grietine

Virimo procesas

Ir čia aš nuolat bando receptus paprastus padažus iš pagrindinių sudedamųjų dalių, kurios visiškai mane žavėjo vieną knygą. Morkos padažas su grietinėlės – švelnus putotas emulsija su morkų ir karamelės skonio grietinėlės. Jei ignoruoti didelį norą valgyti “, be nieko”, padažas ateina į baltą žuvį ir vištienos krūtinėlė, atliekamas švelnus šilumos gydymo, jūros gėrybės, su virtomis daržovėmis be aiškaus savęs skonį duonos pudingas, ir produktai, pagaminti iš tešlos, virtos, ir galbūt net desertus. Saldus padažas!

Sudėtis: 150 gr. morkos – apie pusę šaukštelio cukraus, 30 gr. Sviestas ir apie 100 ml grietinėlės. Na, ir daugiau vandens morkų gamybai, kiekis priklauso nuo patiekalo konfigūracijos.

Morkos yra švarios. Mes pašaliname šerdį iš didelių morkų, kad ji nebūtų karta (kaip parašyta knygoje, aš negaliu parodyti, mano morkų buvo normalus).

Morkos supjaustyti į gabaliukus, kad jie tada galės gerai čiuožinėti ne puodo dugno, užpilti vandens, kad apsemtų, įdėti cukraus ir 10 g sviesto (ty trečdalis) ir kepkite visa tai pagal gaubtu pusvalandį ant mažas arba vidutinis ugnis.

Nuimkite dangtelį, pasukite ugnį daugiau, visiškai išgaruoja skystosios ir Kata morkos ant karšto keptuvėje apačioje, kad jis karamelizuotas.

Iki garinimo procedūros pabaigos likusius du trečdalius sviesto supjaustykite mažais kubeliais.

Karamelizuotomis morkomis supilkite grietinėlę (galite kalbėtis su jais į keptuvę, pašalinti daugiau cukraus iš apačios) ir pyuriruem absoliutus homogeniškumą. Aš turėjau tokio putplasčio, nes aš suklydo. Jei putplastis neveikia, tada ji turės būti plakta su švilpimu.

Putplasčio pilamas į puodą, švelniai šildomas, o mes sumušėme su kukurūzų likeriu sviestą, supjaustytą į kubelius. Neleiskite virti, tik šildykite mažai šilumos.

Morkų padažas su grietine yra paruoštas. Žmonės, skonis ir nuoseklumas – tai kažkas visiškai nenaudingas! Bet iš paprasčiausių morkų ir cukraus!

Ypač papuoš šis patiekalas karamelės dėmesį, ir apskritai morkos, plakta į putų su grietinėlės – gerai yra labai neįprastas derinys, kuris mano skonio pumpurai tik patyrė nirvaną!