Pai med currant syltetøy

En kake med svart currant syltetøy er en utmerket løsning på et søtt bord. Du kan bruke lager eller sveisestopp fra friske bær.

Ingrediensene

Majones – 190 g

Egg – 2 stk.

Tør gjær – 12 g

Vanillin – 2 g

Mel – 420 g

Vann – 60 g

Sukker – 360 g

Currant – 300 g

  • 304 kCal
  • 1 time

Kokeprosess

Pai med currant syltetøy er deilig, tilfredsstillende, aromatisk og festlig. Forbered en slik dessert er veldig enkel, og ingrediensene er alle tilgjengelige, men resultatet er i en høyde.

Jeg foreslår å lage deigen på grunnlag av majones. Dens smak er fantastisk! I sin struktur er dette noe mellom en vanlig gjær og en sandtest – det er mykt, men det smuldrer ikke, klagende og samtidig mild og luftig. Det er hyggelig å jobbe med ham, og det er flott å spise. En slik saftig og duftende kake med currant syltetøy vil være et perfekt tillegg til tefestet.

Oppskrift på tærte med currant syltetøy

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Ingredienser til tærte med currant syltetøy

I en dyp skål legg majonesen, hell vann ved romtemperatur, kjøre i egg, hell vanillin, tørr gjær og sukker.

Kombinere egg, vann, gjær og sukker

Bland hele massen grundig til den blir jevn, den blir tykk nok.

Tilsett mel

Legg deretter siktet mel og knead deigen. Det vil være mykt, forsiktig, klagende og ikke stikker til hendene. Dekk det med et serviett og legg det til side slik at det hviler i minst 20 minutter.

Knead deigen

På denne tiden kan du lage currant syltetøy eller gå etter ham i pantryet, hvis det allerede er tilgjengelig. Vask og plukk bærbærer, legg dem i en bolle for blenderen og fyll den med sukker.

Kombiner bær med sukker

Skyll med en blender i puré, hell i en sautépanne og send til brann. Avdamp væsken med jevne mellomrom. Dette tar 10-15 minutter.

Kok bær med sukker

Avslappet deig skikkelig knead og klipp av 1/3 av hele stykket.

Del deigen i to deler

Rull ut gjenværende deig i et lag 1 cm tykt.

Rull ut deigen

Legg den rullede deigen i en oppvaskmaskin. Skjul sidene, klipp av kantene med en kniv, smidig glatt dem. Punkter hele deigen av deigen med en gaffel.

Sy dem med en gaffel

I midten surr vinrankjam, jevnt fordelt.

Sett syltetøy på deigen

Rull ut et stykke resterende deig og kutt i lange strimler. Veksle horisontalt og vertikalt, legg dem på toppen av syltetøyet. To strimler av vridd eller vridd i en pigtail og lage en side.

Legg på fyllingen av deigbåndet

Bake en kake med currant syltetøy i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Bake kake

Delikat, duftende, søt og deilig pai kuttet og serveres.

Foto av en kake med currant syltetøy

Bon appetitt. Cook med kjærlighet.

Pai med currant syltetøy

Добавить комментарий

*

34 + = 39