Puff kake med epler

En oppskrift på et deilig og duftende bladerdeig med epler og kanel. Denne bakverk er et pryd av te-drikking uten overdrivelse.

Ingrediensene

Puff gjærdeig – 500 g

Epler (med surhet) – 400 g

Rosiner – 4 ss.

Sukker – 0,5 kopper

Sitron – 1/2 stk.

Kanel – å smake (i oppskriften 1 ts)

  • 313 kCal
  • 50 min.

Kokeprosess

Klassikere med matlaging – en puffkake med epler. Sannsynligvis er det ingen kake enklere og mer tilgjengelig! Det vil alltid fungere, uansett om du er en kokk eller en nybegynner.

Hvis du først bestemte deg for å bake en kake av bladerdeig, så start med dette. Lagret gjærdeig selges allerede klar i hvert supermarked. Og øvelsen har vist at det er enda mer økonomisk å kjøpe ferdig deig for penger og tid enn å tinker med det hjemme.

På lager bør du ha epler, rosiner og sitron. Det er sitronen som vil gi kaken en subtil sitronsmak, og sammen med epler, kanel og rosiner er dette noe guddommelig.

Ingredienser for puff kake med epler

Rull ut et lag med pustet gjærdeig (250 gram). La det stå på bakervarmen “hvile”, mens du er engasjert i deilig fylling.

Rull ut deigen

Vask eplene, fjern kjernen og kutt i skiver.

Skjær epler

Tilsett rosiner, sukker og kanel. Med kanel bør man være forsiktig, hvis du skifter den, blir fyllingen bitter. Og det er folk som ikke liker kanel i det hele tatt.

Sett kanel, rosiner og sukker

Kryd sitronen i små terninger sammen med zest og legg til eplene.

Skjær sitronen

Rør alt slik at kanel og sukker blir jevnt fordelt over frukten og satt på et deigdeig. Legg merke til at fra kantene må du trekke seg tilbake 3-4 centimeter.

Legg påfyllingen på deigen

Lukk kaken med det andre utrullede deigarket og la kantene opp.

Dekk med deig

Kaken blir bakt i ovnen i ca 40 minutter. Still inn gjennomsnittstemperaturen til 170-180 grader.

Klar-laget puff kake med epler

En puffkake med epler er klar.

Puff kake med epler

Hvis det er en kake varm, så kan den falle fra hverandre, men når den avkjøler, holder den mirakuløst formen. Bon appetitt!

Oppskriften på en puffkake med epler

Bilde av en puffkake med epler

Добавить комментарий

*

78 + = 83