Класичне палачинке на води

Танке палачинке помешане на води, у комбинацији са било којим пуњењем: зачињено, слано, слатко, а исто тако добро у себи, празно.

Састојци

Брашно – 160 г

Вода – 330 мл

Јаја – 2 ком.

Шећер – 1,5 тбсп.

Прашак за пециво – 0,5 тсп.

Биљно уље – 2 тбсп.

Сол – штапић

  • 159 кЦал
  • 25 мин.
  • 5 мин.

Процес кувања

Најекономичнији рецепт за танке палачинке – на води. Тесто је гњечи на уобичајени начин: са секвенцијалним постављања састојака, прво до вискозног, густе конзистенције без грудвица, затим сипати основну течност (воду или у другим случајевима, јогурт, млеко, ферментисане печена млеко, јогурт) и разблажена до течног стања.

У класичним палачинкама на води јасно је изражен укус јаја, што није свима вољом. “Убиј”, а истовремено и засићите бледу боју, можете зачинити лековито биље, земља куркума, паприку, цимет, семе лука, мак и сусам.

По правилу се исушује клизање класичних палачинки на води, цркава. Ако вам је неопходно мекано и флексибилно (на примјер, да обмотате обложене постоље), још увијек топло подмазујте маслацем и / или, загријавајте се с гомилом, охладите испод поклопца.

Рецепт за класичне палачинке на води

За припрему палачинки на води, према класичном рецепту, узимамо наведене производе.

Састојци за класичне палачинке на води

Све док не постигнемо једнакост, разблажимо јаја, шећер и шапу соли.

Повежите јаја са шећером

Додајте брашно помешано са прахом за пециво. Прашак за пецење често се замењује сода, угашена сирћетом или лимуновим соком.

Додајте брашно

Ми мачемо дебело тесто. Ако је течност премала, сипајте у око 50 мл воде.

Сипајте у воду

Уклоните све грудве, доведите тесто хомогено.

Обришите тесто

Сада разређујемо преосталу воду, сипамо у пусто уље.

Сипајте уље

Загрејамо тепих, маст са комадицом масти или биљног уља. Сакупљамо тесто за палачинке, улијемо у центар, окрећемо посуду и попунити читаво подручје. Печење док се горњи слој не подеси.

Налијте тесто у посуду

Окренемо и осушимо палачинку са задње стране. Палачите се на равну плочу и држите је испод поклопца, тако да су крхке ивице натопљене у паро и омекшале.

Да пржите палачинку

Класичне палачинке на води су спремне, савијати, на пример, са троугловима и служе за столом. Бон аппетит!

Фотографија класичних палачинки на води

Класичне палачинке на води

Добавить комментарий

*

8 + 1 =