Палачинке са кондензованим млеком

Процес кувања

Палачинке се могу подмазати са обичним кондензованим млеком, али се слој за пуњење испоставља танак – млеко ће се растворити, а палачинка ће апсорбовати готово све. Због тога саветујем истините слатке да кувају кондензовано млеко: већ спремни за куповину или припрему у лименки.

Густа, са богатим карамелним укусом кондензиране млеко куване воде (која се често назива “Ирика”) идеална је за палачинке, вафле, палачинке и сл. печење. Вишак ваљаних пелицула је такође пакован, замрзнут и оцијан или загрејан у микроталасној пећници по потреби.

Да припремите палачинке са кондензованим млеком, узмите храну са листе.

Вишак беланчевина, шећер и мало соли.

Залијемо у кисело млеко, залијемо брашно и прво гнетимо дебело тесто, уклонимо све грудве.

Посљедњи додају уобичајено млијеко, посуђујуће уље и разблажују тесто до конзистенције течности.

Печене танке палачинке са обе стране у врућем тигању.

На ивици сваке палачинке, ширите на траку куваног кондензованог млека, искључите. Ако желите, можете додати шећер, неутралисати претерану сладоледу.

Послужите домаће палачинке с кондензованим млеком за доручак, поподневни чај. Љубитељи хрустљавог кора пре-фри у маслацу, а они који воле меку, лече одмах.

Бон аппетит!