Palačinke z laneno moko
Dodajanje lanene moke v pečenje je bolj uporabno in v palačinkah je zelo v temi!
Sestavine
Mleko – 0,5-0,6 l
Moka celokupno zrno – 1 steklo
Lanena moka – 0,5 skodelice
Jajca – 2 kos.
Sol – 1 ščepec
Sladkor – 1 čaj.
Rastlinsko olje – za cvrtje
- 151 kCal
- 20 min.
Postopek kuhanja
Na eni laneni moki testo za palačinke ni dobro … Zato jo premešajte z drugimi vrstami moke, na primer pšenične moke, celih zrn, ovsenih kosmičev ali njihovih kombinacij.
Ta recept prikazuje palačinke srednje debeline iz celotne mešanice zrn z laneno moko, zato jih bom varno označil kot koristne. Bolj okusna različica takih palačink, po mojem mnenju – nesladkana kot sladka.
Služil sem jih samo s kislo smetano.
Pripravite palačinke z laneno moko, pripravite sestavine na seznamu.
Mešajte jajca s soljo in sladkorjem.
Nalijte v mleko in ponovno premešajte.
Nato dodajte obe vrsti moke v serije in jih premešajte, dokler se ne segreje.
Testno palačinko mora biti malo tanko, ga je treba pustiti 10 minut in malo se bo zgostilo. Morda ga bo treba razredčiti z mlekom do želene konsistence, npr. tako da se bolje širi v ponvi.
Olje lahko dodate neposredno v testo ali občasno namašite s ponevnimi paličicami. Palačinke pečemo na običajen način: del testa v ponev, posušite robove in zavrtite drugo stran.
Palačinke z laneno moko so pripravljene. Izkazalo se je devet od njih in na videz temno z nekim modrim tonom.
Koristno z zanimivim okusom …