Pancake dengan krim masam dan susu
Lempeng lembut yang lazat dengan susu dan krim masam sangat mudah dibuat – walaupun seorang pemula masakan akan menghadapinya!
Bahan-bahannya
Krim masam – 3 sudu besar.
Susu – 300 ml
Tepung gandum – 120-130 g
Gula – 3 item l.
Minyak sayur – 3 item l.
Garam – 2 secubit
Telur – 2 pcs.
- 204 kCal
- 30 min.
Proses memasak
Pancake di meja kami tidak hanya muncul di Maslenitsa, oleh itu sudah apa yang belum dicuba. Saya suka versi adunan pancake dengan krim masam dan susu. Ternyata goreng pancake sangat tipis, dan mereka bukan getah. Saya tidak tahu sama ada krim masam adalah perkara atau tidak, tetapi saya suka kaedah ini secara peribadi. Terutama jika anda bercadang untuk memasak penkek, maka selalu ada krim masam di dalam peti sejuk.
Untuk pancake pada krim masam dan susu ternyata lebih harum, dalam adunan anda boleh menambah sedikit kayu manis tanah atau gula vanila.
Sediakan semua bahan yang diperlukan.
Ambil mangkuk yang dalam atau periuk, pukul di sana beberapa telur ayam segar dan tuangkan susu pada sebarang suhu. Perlahan-lahan mulai mencampurkan segala-galanya dengan memukul.
Sekarang tambah gula dan beberapa garam garam. Pada peringkat yang sama, anda boleh menambah gula kayu manis dan vanila. Dengan kayu manis, perkara utama adalah tidak keterlaluan, seperti vanillin (jika anda menggunakannya). Rempah-rempah yang berlebihan boleh menambah lempeng kepada kepahitan.
Tambah minyak sayuran tanpa bau yang jelas dan rasa dan krim masam rendah lemak. Berminyak, kemungkinan besar, ia akan menjadi tebal dan akan menjadi lebih sukar untuk membawa doh ke keseragaman.
Sekarang mula secara beransur-ansur menambah tepung gandum, tidak berhenti kacau dengan pukul. Anda boleh menggunakan pengisar tenggelam, secara literal selama 5-10 saat.
Intensif mengaduk adunan sehingga tepung terigu terakhir bercampur. Selepas ini, izinkan berdiri selama 15 minit.
Untuk menggoreng pancake pertama, disarankan untuk merapikan kuali dengan minyak sayuran. Selepas itu, panaskan dan tuangkan sebahagian kecil adunan, mengedarkannya ke dalam kuali. Panggang pancake pada api kecil selama satu setengah minit.
Blade mengalihkan pancake ke sisi lain dan goreng lagi 30 saat. Oleh kerana pancake sudah hampir siap, anda hanya perlu menunggu sehingga kedua sisi itu ditenun.
Pancake siap kali lipat di atas piring atau longgokan ke dalam tiub. Di atas meja, pancake pada krim masam dan susu perlu dihidangkan segera, sementara mereka masih hangat.
Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan penkek dengan gula tepung atau tuangkan sos manis, krim masam.
Selera makan!