Bestemors pannekaker med melk
I følge oppskriften og du kan tilberede ekte tynne bestemors pannekaker med melk: deilig, myk og duftende.
Ingrediensene
Egg av kylling – 3 stk.
Melkfett – 2 kopper
Hvetemel (høyeste klasse) – 0,5 kopper
Vegetabilsk olje – 1,5 ss.
Sukker – 3 ss. l.
Salt – 2 klype
Smør til smøring – valgfritt
- 155 kCal
- 30 min.
- 20 min.
Kokeprosess
Bestemors pannekaker på melk – de mest delikate og delikate pannekaker som du kan forestille deg. Tross alt er de bare laget av naturlige produkter: egg av fjærfe, fersk fettmælk. Det er ikke overraskende at fargen på slik baking viser seg å være lysere, gul på grunn av den oransje kyllingeblommen.
Som allerede nevnt ovenfor, pannekaker er myke, som de har et høyt fettinnhold, men hvis du liker en godbit med sprø kanter og stek hver pannekake litt mer tid, inntil kantene ikke er “tørke opp”.
Vegetabilsk olje er valgt luktfri, det kan bli erstattet med smeltet smør, men ikke spre eller margarin – det er hans bestemors pannekaker!
Forbered disse ingrediensene.
Smør eggene av fjærfe i en dyp beholder, hell i granulert sukker og salt. Slør visp eller gaffel grundig.
Hell 2 kopper med høymette melk (et glass – 200 ml). Igjen, pisk alt.
Sikt hvetemel (høyeste klasse) direkte inn i beholderen, vipp den med en visp slik at det ikke dannes klumper. La deigen stå i 20 minutter – denne tilstanden er obligatorisk, ellers pannekaker vil rive når baket!
Etter den angitte tiden hell i vegetabilsk olje og visp igjen deigen med en visp, løft melet fra bunnen.
Varm kjelen på komfyren, smøre det med olje, og deretter varme opp oljen og helle del moren pannekakedeig, skjema avrundet pannekake rulling panne i luften. Stek på middels varme i ca 30-40 sekunder.
Vend over til den andre siden.
Stekt pannekakeplass på en tallerken, om ønskelig, fett med smør. Stek resten av deigen, snu den til pannekaker.
På et bord serverer tynne bestemors pannekaker på melk varm, ikke glemme aromatisk honning og te!
Hyggelig for deg!