Nylon med stekt ost på stivelse
Oppskrift på fine hviterussiske pannekaker-pellicles i form av rør med fylling av hytteost. Pannekaker er tilberedt i stekepanne, og deretter i ovnen.
Ingrediensene
Melk – 1 glass
Potetstivelse – 3 ss.
Egg av kylling – 2 stk.
Sukker – 2 ss.
Salt – 1 klype
Vegetabilsk olje til steking
Til fylling:
Høst ost – 200 g
Egg av kylling – 1 stk.
Sukker – etter smak
Rømme – 1 ss.
Smør – til smøring
- 122 kCal
- 30 min.
- 15 min.
Kokeprosess
Hviterussiske kvinner – tynne, opprullede pannekaker, smurt med smør eller rømme i ovnen.
Jeg foreslår å bake hjemmelagde lam med ostemasse på stivelse til frokost. Stivelsepannekaker er laget med liten og lavt kaloriinnhold. De smelter i munnen om noen minutter.
Vi tar ingrediensene til testen fra listen.
Vi vil kaste kyllingegg i en bolle. Vi blander det med en visp.
Tilsett litt salt og sukker.
Tilsett varm melk.
Etter dette blir potetstivelse introdusert i “pannekake” deigen.
Det er grundig blandet med en visp. I ferd med å legge til et bakepulver. Det anbefales å bruke et spesielt bakepulver med tilsetning av vaniljesmak. Lukten av vanlig natron i pannene uten mel er spesielt følt.
Pannekake “stivelse” deig varierer i konsistensen – det er utrolig flytende. Dette øyeblikket begynner å skremme husmødrene. De er uerfarne ved innføringen av en ekstra del stivelse, men deigen fortykker ikke eller tykkere. Det må ikke være å bekymre deg! Vi starter ovnen og ser at stivelsesdeigen griper inn i en pannekake raskere enn den vanlige pannekakedeigen, blandet med mel.
Klar deig skal stå i minst 15 minutter. På denne tiden forbereder du ostemassefyllingen. Ta produktene fra listen.
Vi blander kyllingegg med stekt ost og sukker. Påfyllingen skal ikke være tykk. Vi vil fjerne den i kjøleskapet mens pannekaker blir bakt.
Vi forbereder pelliklene i en liten stekepanne. Grytepanneforvarming, og før hver ny pannekakefett med vegetabilsk olje. Den flytende deigen er jevnt fordelt i en panne. Platen oppvarmingstemperaturen er middels. Pechat pylniki fra to sider. Det er et alternativ når stivelsesholdige pannekaker bare er bakte på den ene siden.
Brett pannekaker med en haug. For å tynne pannekaker hadde ikke tid til å tørke, smør dem med smør og deksel med en invertert plate.
Vi vender nå til dannelsen av nalistene selv. Påfyllingen spres tynt over blinken.
Slå forsiktig av i mini-rør.
Hva de viste seg lite.
Vi fyller skjemaet med et ark. Smør toppen med rømme.
Vi sender skjemaet til den oppvarmede ovnen før dannelsen av “rømme” skorpen. Vil være nok 10-15 minutter. Farget med ostemasse på stivelse klar!
