Pasta met zeevruchten in romige saus

Een recept voor een heerlijk gerecht: spaghetti met zeevruchten (garnalen, inktvis en mosselen) in romige saus.

De ingrediënten

Garnaal – 250 g

Squid 150 g

Mosselen – 150 g

Spaghetti – 300 g

Uien – 1 st.

Basilicum – 5 g

Boter – 20 g

Knoflook – 2 tanden

Crème – 250 ml

Parmezaanse kaas – 100 g

Olijfolie – 1 theelepel.

Nootmuskaat – 5 g

Zout – naar smaak

Peper – proeven

  • 187 kCal
  • 25 minuten

Kookproces

Helaas is zeevruchten in onze tijd een kostbaar genoegen, maar nog steeds een plezier. Ik wil u een gerecht aanbieden dat u echt gastronomisch plezier bezorgt en niet hard op uw zak slaat – pasta met zeevruchten in een romige saus.

Ik zal u advies geven over het kopen van schaal- en schelpdieren voor dit gerecht. Je kunt een kant en klare mix van zeevruchten “Seafood Cocktail” kopen. En u kunt alle ingrediënten afzonderlijk kopen:

  • garnalen is beter om een ​​ander formaat te kopen, een paar stukjes grote garnaal gebruikt voor het indienen, en kleine garnalen gebruikt voor saus
  • mosselen kunnen worden genomen: in de bladeren, en zonder
  • inktvis kan al in ringen worden gesneden

Pasta met zeevruchten in romige saus is een gemakkelijk te bereiden gerecht, maar het is heel erg lekker. Dit gerecht wordt goed geserveerd met een salade van verse groenten en weggespoeld met droge witte wijn.

Dus voor de bereiding van dit gerecht hebben we dit soort producten nodig.

Ingrediënten voor pasta met zeevruchten in romige saus

We beginnen het gerecht te koken met het feit dat we een pot water zetten, er zout aan toevoegen en het water laten koken. Vervolgens sturen we spaghetti naar kokend water en bereiden ze voor volgens de instructies op de verpakking. Terwijl de spaghetti wordt gekookt, hebben we tijd om de saus te bereiden. Om dit te doen, Hak de knoflook fijn.

Snijd de knoflook

Uien worden van de kaf gepeld en in kleine blokjes gesneden.

Snijd de ui

Verwarm de boter en de plantaardige olie in een koekenpan, leg de ui en knoflook en fruit de groenten tot ze zacht zijn.

Bak de uien en knoflook

We schenken room in de braadpan.

Giet de room

Voeg de nootmuskaat toe.

Giet de nootmuskaat erbij

Zout en pepersaus naar smaak.

Giet er zout en peper in

Pijlinktvis vrij van films en in ringen gesneden.

Snijd de inktvis

Voeg de inktvisringen toe aan de saus.

Zet de inktvis in de saus

Mosselen worden gewassen onder stromend water om zich te ontdoen van de zandkorrels. We stoppen de mosselen in een koekenpan.

Voeg mosselen toe

Ik heb drie soorten garnalen die in grootte verschillen. Bij grote garnalen laten we de staarten, alle andere garnalen worden volledig schoongemaakt van schelpen.

Pel de garnalen

Doe de garnalen in een koekenpan en laat de saus 5-8 minuten sudderen. Gedurende deze tijd worden zeevruchten bereid en zal de saus een beetje dikker worden. Voeg de kaas toe aan de saus en meng de hele inhoud van de braadpan.

Voeg garnalen toe

Ik kook meestal spaghetti met Al Dente, d.w.z. Ik verteer ze niet een beetje. Giet de spaghetti af met water en breng de spaghetti terug in de pan.

Kook de pasta

Verspreid onze romige saus met zeevruchten tot spaghetti. We mengen alle ingrediënten samen.

Voeg zeevruchten toe aan pasta

Verdeel de pasta met zeevruchten in een romige saus in een serveerschaal.

Klaar pasta met zeevruchten in romige saus

We serveren de borden op tafel, versierd met geraspte kaas en verse basilicum.

Recept voor pasta met zeevruchten in romige saus

Eet smakelijk!

Foto-pasta met zeevruchten in romige saus

Добавить комментарий

*

75 − = 72