Fidea Udon cu carne de porc și legume

Procesul de gătit

Pregătiți taitei udon cu carne de porc și legume este foarte simplă, veți obține o cină consistentă și caldă pentru întreaga familie. Dacă doriți, puteți adăuga puțin sos de soia, usturoi și ardei iute la sos, apoi cina vă va ieși în stil asiatic.

Pentru prepararea taitei udon cu carne de porc si legume, luati produsele necesare. Legumele trebuie spălate, se curăță ceapa și morcovii.

Preîncălziți tigaia, vărsați uleiul. Carne de porc tăiat în benzi subțiri, se prăjește până la o crustă roșie, 15 minute. Scoateți carnea din tigaie.

În același ulei, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele, făcând focul mai liniștit.

Adăugați morcovi tăiați, prăjiți ceapa și morcovii timp de 3-4 minute.

Pepper bulgară coji din semințe, tăiate în bucăți mici, se adaugă la tigaie.

După 3-4 minute, adăugați vinetele tăiate și ușor sărate în tigaie.

În timp ce legumele sunt gătite, fierbeți fidea în apă fiartă sărată conform instrucțiunilor – de obicei 6-7 minute.

Scurgeți apa, clătiți fidea cu apă rece.

Legume puțin sare și piper.

Întoarceți carnea de porc prăjită într-o tigaie.

Roșii tăiate în patru părți, grătar de celuloză pe un răzătoare mare, aruncați coaja, adăugați carne în tigaie. Se amestecă conținutul tăvii de prăjit și se gătește într-un foc liniștit timp de 5-7 minute. În cazul în care roșiile nu sunt prea suculent, se toarnă puțină apă. În acest moment, puteți adăuga usturoi și piper fierbinte.

Sos de legume cu legume proaspete, cu sare de porc, piper, puteți adăuga puțin zahăr la gust (dacă se întoarce acru), se taie verde proaspăt, se adaugă la tigaie, se amestecă, se oprește aragazul. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să absoarbă timp de 10 minute.

Puneți fidea pe o farfurie, deasupra tailor, puneți carnea de porc cu legume, turnați o sos generos și serviți.

Tăieturile udon cu carne de porc și legume sunt gata. Bucurați-vă!