Macaroane cu brânză în stil american

Procesul de gătit

Astăzi vom pregăti cele mai faimoase și mai simple feluri de mâncare care trăiesc în meniul fiecărei familii americane – Mac End Cheese sau paste cu brânză în stil american.

Am fost în America de mai multe ori și pot spune cu încredere că este un fel de mâncare foarte populară. Pregătiți-o pentru și fără un motiv pe care nu l-aș face, deoarece pastele cu brânză în stil american – un fel de mâncare foarte caloric și consistent. În familia mea îl iubesc, de asemenea, dar îl gătesc rar, bine, este foarte CALORIOUS … dar foarte gustos!

Pregătiți macaroane și brânză în mod american în două moduri. Prima opțiune: pregătiți sosul Béchamel cu adaos de brânză, turnați acest sos peste pastele fierte și serviți vasul la masă. A doua opțiune: totul se face în același mod ca și în prima variantă, în cuptor sunt de asemenea prajite macaroane și brânză. Voi găti Mac Cheese în cuptor, ne place foarte mult această crustă de brânză crocantă. Pentru a păcătui și a păcătui!

Deci, pregătiți toate produsele. Macaroanele pot fi luate în orice formă și dimensiune, este important ca ele să fie goale în interior. Brânză este mai bine să ia câteva soiuri, astfel încât acesta este diferit în culoare și gust. Am luat solida Mozzarella si Cheddar.

Se prepară macaroane și Béchamel cu brânză în același timp. În tigaie se fierbe apa, se sare și se toarnă pastele. Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, nu digerați 2-3 minute de la timpul specificat.

Între timp, pregătiți sosul de brânză. În cratiță, lăsați să dizolvăm untul și turnați făina în ulei, amestecați bine cu o lingură de lemn sau cu o măturică cu făină și unt, pentru a obține o masă omogenă de aluat.

Acum, turnați încet laptele în cratiță și bateți cu totul cu o măturică, astfel încât făina să se dizolve în lapte și să se fierbe.

Asa ar trebui sa aratam ca un sos. Groase și netede.

Brânza se freacă de răzuitorul de mijloc.

Se adaugă brânzeturile în cratiță și se amestecă bine cu o spatulă sau cu o măturică, astfel încât brânza se topește.

Imediat ce masa devine groasă și netedă, îndepărtați imediat sosul de foc, astfel încât să nu se ardă.

IMPORTANT: Nu sare sosul, deoarece brânzeturile în sine sunt foarte sărate și deja am sărat paste.

Cu macaroane fierte, scurgeți apa.

Transferați pastele în sosul gătit.

Adăugați toate mirodeniile, încercați felul de mâncare pentru sare și, dacă este necesar, dosificați.

Unii americani iau deja în această etapă linguri de furculițe și țese macaroane și brânză pentru ambele obraji.

Mergem mai departe.

Răspândiți pastele în sos de brânză în porțiunile refractare.

În partea de sus cu macaroane stropite cu brânză rasă și trimiteți formularul în cuptor, încălzit la 180 grade C, timp de 15-20 de minute.

Pastele gata preparate cu brânză în stil american sunt servite la cald, chiar în matrițe.

Cat de delicios! Bon apetit!