Spaghetti carbonara cu cremă (rețetă clasică)

Procesul de gătit

Paste clasice carbonara cu sosuri cremoase – delicioase, satisfăcătoare și foarte, foarte delicate. Dar! În ea există un minus – este dependență. Odată pregătit, veți reveni la această rețetă în mod repetat. De aceea, pentru gătit spaghete carbonara cu crema pe reteta clasica este mai bine pentru a alege dur Paste, deoarece acestea sunt complet absorbite de către organism și curățați-l de toxine, din acest motiv, cifrele noastre nu se va schimba în rău.

Pregătiți ingredientele necesare.

Peel, se spală și se toacă fin ceapa. Usturoiul curățat este de asemenea tăiat sau zdrobit cu spatele cuțitului.

Îndepărtați fâșii subțiri de slănină.

Preîncălzi o tigaie bună și pune-i o bucată mică de unt. Când se topește, puneți usturoiul tocat într-o tigaie.

După 30 de secunde (usturoiul nu trebuie să schimbe culoarea, în caz contrar va fi amar în vasul pregătit), puneți șuncă, amestecând, așteptați până când începe să emită grăsime. Acest lucru va dura nu mai mult de 5 minute.

Turnați uleiul vegetal în tava încălzită și puneți ceapa mărunțită. Se amestecă, se prăjește până la aur.

Pregătiți sosul: puneți un gălbenuș într-un castron adânc și le tăiați bine.

Pentru gust, se toarnă sare și piper negru. Se toarnă brânza parmezană rasă.

Se toarnă în cremă, se pune ceapa și se amestecă din nou.

În apă sărată, fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În nici un caz nu trebuie digerate! Ei ar trebui să rămână Al dente – “în dinți”.

Gata spaghete fierbinte pentru a pune într-o tigaie caldă adâncime de prăjire, se toarnă imediat sosul. Se amestecă bine totul, pasta trebuie să devină cremoasă și delicată. Și căldura de gălbenușuri de ou spaghete sunt gătite într-o chestiune de secunde. După un minut, sosul se va îngroșa până la consistența dorită și va fi posibilă servirea vasului pe masă.

Sprângeți cu pastele de parmezan și serviți imediat. Spaghete carbonara cu cremă pe o rețetă clasică gata pentru degustare!

Bon apetit. Gatiti cu dragoste.