Fırında ceketli patates

Pişirme süreci

Bu patatesleri uzun bir süre, 10 yıldır, tam olarak, bir programda tarifi ilk gördüğümden beri pişiriyorum. Patatesler leziz, aromalı, dışarıdan gevrek ve çok yumuşak içeride.

Fırında patates pişirmek için fırında bir üniforma, gerekli yiyeceği alın. Patatesler, patates püresi, fırında pişirildikten sonra bu çeşninin gevrek olması nedeniyle, nişasta içeriğinin azaltılmasıyla pembe bir çeşitlilik elde etmek daha iyidir.

Patatesler akan suyun altında yıkanmalı, temiz bir mutfak süngeri ile temizlenmelidir. Patatesleri tercihen küçük bir metal kabartma tabakasına uygun bir biçimde yerleştirin.

Patatesleri yağla cömertçe dökün, karıştırın. Patates, zeytinyağı ile iyi yağlanmış olmalı, bir fırın tepsisine birkaç kaşık dökün.

Fırını 180 dereceye kadar ısıtın, 15-20 dakika boyunca konveksiyon modunda patates pişirin.

20 dakika sonra, patates ile fırın tepsisini çıkarın, diğer tarafa çevirin, 20 dakika daha fırına geri gönderin. Gerekirse, bu prosedürü tekrarlayın. Böylece gevrek her taraftan tekdüze olacak.

Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, patatesleri tadı ve aromasını vermek için patatesleri sarımsak ve biberiye ile doğranmış büyük bir deniz tuzu ile serpin.

Servis yapmadan önce fırında pişirilmiş bir yağın fırında pişirilmiş fırında patates, deniz tuzu, biberiye ve sarımsak ile pişirin. Bu garnitür, et ve balıkla mükemmel uyum sağlar. Afiyet olsun!