Havuç ve soğan ile kızarmış patates

Pişirme süreci

Havuç ve soğan ile haşlanmış patates, bir garnitür ve bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilen çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bir acemi şef için bile zor olmayacaktır! Ancak bu tarifin çok basit ve hızlı olmasına rağmen, hazırlanmasının çeşitli varyasyonları vardır ve herkes, lezzetlerini ekleyerek, haşlanmış patatesleri eşsiz bir yemek haline getirebilir!

Yani, havuç ve soğan ile haşlanmış patates pişirmek için, 6 küçük patates yumrular aldı, bu yaklaşık 300-400 gram. Diğer tüm bileşenler tadı ve göze daha az miktarda alınır. Örneğin, havuç küçük bir çubuk ve soğan için yeterli olacaktır – tek parça. Bu yüzden sebzeler ana bileşenin – patateslerin algısına müdahale etmeyecek. Ayrıca sarımsak, patates, tuz ve karabiber için baharat da alıyoruz – tüm bu malzemeler tadıyor. Kızartma sebze ve suyu (sıcak veya ılık) doğrudan söndürmek için bitkisel yağ hazırlamayı unutmayın.

Vurgulanmış patateslerin kremsi tadıdır. Bunun için ekşi krema ile birlikte su ekliyorum (süt ile değiştirilebiliyor). Ve bu yemeği yeşiller olmadan yapmayın, dereotu patatesleri mükemmel bir şekilde tazeler! Haydi başlayalım!

Kızartma tavası ısınmak için ayarlanmış, şu anda sebzeleri kestik. Burada ayrıca hayal gücü özgürlüğü başlar – sebzeleri keserken kural yoktur! Soğan halkaları ile keserim.

Havuç dilimleri kesilmiş. Bu formda, patates ile birlikte yemeğin önde gelen pozisyonlarında kalacaktır. Aynı zamanda ovulabilir, daha sonra havuç da sosun bir parçası olacaktır.

Sarımsağı ince tabaklarla kestim. “Garnitürü” kullanabilirsin.

Tavada az miktarda bitkisel yağ dökün, dilimlenen sebzeleri açın ve 5 dakika kızartın.

Patatesleri 4 parçaya ayırdık.

Sebzeye kaydırıyoruz ve birkaç dakika kızartıyoruz.

Tuz, karabiber ve patates için baharat ekleyin.

Karıştırınız. Sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde su döküyoruz. Yaklaşık 1,5 gözlük aldı.

Ekşi krema ekleyin, karıştırın ve bir kapakla kapatın. 15-20 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin.

Patates bir bıçakla kolayca delinirse çanak hazır kabul edilebilir. Hemen hemen tüm sıvı buharlaştırılmalıdır. Patatesler hazırsa ve kızartma tavasındaki su bırakılırsa – yemeği açık olarak kapakla açın, ateşi arttırın.

Hazırlanan yemeğe taze dereotu veya başka yeşillikler ekleyin.

Karıştırın ve masaya servis yapın.

Havuç ve soğan ile haşlanmış patates hazır! Afiyet olsun!