Chebureks su kopūstais
Beveik vegetariški pyragėliai įdaryti su kopūstų ir morkų, puikus užkandis ar be arbatos gėrimas.
Sudedamosios dalys
Vanduo išvirtas – 1 stiklas
Degtinė – 50 ml.
Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus – 50 ml.
Kvietiniai miltai – apie 3 stiklines
Druska – pagal skonį
Kiaušinis vištienos – 1 vnt.
Užpildymas:
Baltieji kopūstai – 500 g
Svogūnai – 1 vnt.
Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus – 50 ml.
Morkos – 1 vnt.
Pepper juodoji žemė – pagal skonį
Druska – pagal skonį
- 249 kCal
- 1 valanda
Virimo procesas
Mes esame įpratę valgyti Čeburekas su mėsa, bet pabandyti virėjas jas su kopūstais – tikrai nepasigailėsite! Tokie chebureks gali būti virti paštu, jei tešla nėra pridėti kiaušinį.
Dėl preparato turime vandens, degtinė, miltus, augalinis aliejus, kiaušinių, druskos ir pipirų, svogūnai, morkos, kopūstai.
Į vandenį, sumaišykite druską, pridėkite kiaušinį ir sviestą.
Įpilkite degtinę ir gerai sumaišykite. Mes pridėjome miltų kartu.
Susmulkinkite elastingą tešlą. Mes įpakuojame į celiuliozės maišą ir 30 minučių įdėkite į šaldytuvą.
Malkinę morką ir svogūną šiek tiek švelninti (morkas reikia nulupti grubiai, smulkintomis svogūromis).
Padėkite kopūstus ir įdėkite į keptuvę, sumaišykite. Paraudimas, kol pagardai, druska ir pipirai pagal skonį.
Mes nupjaustėme tešlos gabalėlį, mes iškepėme dešra. Supjaustykite gabalais ir supilkite.
Kiekvienai pusei kiekvieno pyrago mes įdedame 1 valgomasis šaukštas. l užpildykite kitą pusę, atsargiai uždėkite kraštus. Su krašto pjaustytuvu, chebureks gali būti dantyta.
Spenelių lipdukais Pakepinti dideliu kiekiu gerai, įkaitintu (reikalaujama prokalonnogo) augalinio aliejaus, sukant juos per.
Mūsų chebureks su kopūstais yra pasirengę.
Malonu apeiti!
