Donat Jerman “Berliners”

Proses memasak

Berliner adalah donat paling lazat dengan pemadat. Pengisian mesti semestinya dari jem strawberi dengan baik atau ceri, dari atas donat tersebut ditaburi dengan gula tepung. Ini adalah donat yang paling terkenal di Jerman. Jika anda belum mencubanya, saya cadangkan anda melakukannya sendiri. Ia sangat mudah.

Terdapat banyak perdebatan mengenai orang-orang Berlin milik ‘negara tertentu dan asal mereka. Sebenarnya, mereka mencipta satu masak di Berlin pada abad ke-18 di Berlin. Beliau begitu ingin mengambil bahagian dalam peperangan, tetapi dia tidak diambil untuk kesihatan, dan kemudian dia datang dengan donat seperti dalam bentuk bola meriam. Kini Berliners di setiap bahagian Jerman mempunyai nama mereka sendiri … mereka juga dikenali sebagai Krapfen, yang dalam terjemahannya seperti pussy. Bavarians, sebagai contoh, mereka dipanggil agak berbeza dan membakar sangat besar, meletakkan marmalade dalam mengisi, dan sayap atas. Di bahagian kami Jerman, Rhine Utara, donat Berliners disediakan sama seperti dalam resipi ini. Jadi, mari bermula!

Sediakan produk untuk krippenov.

Kami menguli doh. Dalam susu panas, tambah yis, kuning, gula, garam, mentega cair. Secara beransur-ansur tuangkan tepung.

Letakkan doh di tempat yang hangat, biarkan ia naik.

Doh selesai digulung ke dalam lapisan. Ketebalan 1.5 cm Potong segelas cawan. Mari biarkan mereka di atas meja, ditutup dengan tuala, selama sejam.

Itulah bagaimana mereka perlu bangun.

Minyak sayuran kita akan memanaskan dalam kuali. Kami mencurahkan banyak minyak. Apabila minyak sudah siap, goreng donat kami selama 2 minit di setiap sisi. Kesediaan minyak mudah untuk menentukan jika anda meletakkan spatula kayu di dalamnya. Sekiranya terdapat gelembung di sekelilingnya, maka minyak sudah siap untuk berfungsi.

Hidupkan donat.

Selesai donat Jerman Berliners memakai serbet untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.

Sekarang ambil jem dan hantarkannya ke dalam picagari kuih-muih. Menggunakan jarum suntikan, kami membuat punctures di sisi donat, dan mengisi donat. Di atasnya, taburi banyak dengan gula tepung.

Donat Jerman Berliners bersedia.

Selera makan!

Satu lagi gambar donat yang lazat dengan pengisian.